【嘉義燒仙草】蔡家綠豆湯 | 台北夜市大搜索
2021年1月9日—【嘉義燒仙草】蔡家綠豆湯-笨港火燒莊紫米紅豆湯/燒麻糬/冰心蕃薯糖冬季甜品推薦.1282.
【蔡家綠豆湯 - 笨港火燒莊】 地址:嘉義市東區民權路211號 電話:05-2759222 營業時間:10:30~21:30 粉絲團:https://www.facebook.com/tsai.green.bean.soup/[1]
嘉義好好玩,又來發掘在地人推薦美食,寒流來襲天氣冷颼颼,就想來一碗燒仙草暖心又暖胃,位於民權路&安和街口的蔡家綠豆湯-笨港火燒莊,採用傳統的古法製作,一碗阿嬤的蕃薯綠豆湯,真材實料的好味道,記憶中想念的古早味就是這一味
跟我們一樣開車來的澎油,建議可以停在嘉邑九華山地藏庵,再走過來才2分鐘喔!我們到訪這天剛好有活動,所以停在維新路的路邊停車格,約走5分鐘左右也很近
復古的竹桌竹椅,喚起了童年回憶,堅固耐用,夏天坐又涼爽,是很多老人家的最愛,可以傳承好幾代也不會壞
牆上記載著火燒莊的由來,早期因為農家物資缺乏,加番薯是為了有飽足感,懷念當時的味道,讓更多人可以懷舊小時候的傳統甜食延續下去
這波冷氣團真的很無敵,我們才剛坐下來,陸續來內用、外帶的客人絡繹不絕,騎著機車來一買就好幾碗,都是要帶回家給家人吃的,這種天氣就是要喝熱甜湯最舒服
蔡家綠豆湯菜單,品項選擇好豐富,只要銅板甜甜價
用小托盤裝著很用心,乾乾淨淨的很衛生
紫米紅豆湯 NT.40
菓子剛好生理期來,吃熱呼呼的紫米紅豆湯最棒了,使用萬丹紅豆慢火熬煮,每一顆紅豆好飽滿,搭配蜜甜的紫米,好幸福的味道,吃過就愛上了
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