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[台南][新營] 輝旺牛肉湯~隱藏版小六千 :: 台北夜市大搜索
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[台南][新營] 輝旺牛肉湯~隱藏版小六千 | 台北夜市大搜索

[台南][新營] 輝旺牛肉湯~隱藏版小六千

2020年8月14日—[台南][新營]輝旺牛肉湯~隱藏版小六千·店家資訊·地址：台南市新營區復興路144-​6號·電話：06-6320103·營業時間：AM04:00-PM01:00·公休日： ...

 [台南][新營] 輝旺牛肉湯~隱藏版小六千

 

店家資訊

地　　址：台南市新營區復興路144-6號

電　　話：06-6320103

營業時間：AM04:00-PM01:00

公 休日 ：星期二

 

說到台南牛肉湯大家印象一定都集中在市區，但其實在新營也有ㄧ家我們都稱它為小六千的在地牛肉湯店，

 

[價目表]

 

一進門就可以看到潤紅飽滿的溫體牛肉，

 

除了牛肉外還有心肝可以選擇，

 

[牛肉湯]

 

為什麼我們都稱輝旺是小六千呢?其實看湯色就可以略知一二，

 

用原肉塊下去熬基底的六千特色是濃郁湯頭與偏暗的湯色，

 

雖然輝旺湯底的醇厚度沒六千來的強，但我自己覺得這對我來說剛剛好，

 

剛上桌的牛肉還是半熟狀態，喜歡這種熟度的記得先把肉撈起來，不然持續被湯的餘溫加熱會變幾...

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