【板橋。食記】夜市超人氣的美食,爆漿燙口小籠包 | 台北夜市大搜索
2020年8月2日—位於湳雅夜市的板橋小籠包,應該可以算是夜市熱門前三名的店家了!從之前在夜市後半部的位置,遷址到前半段,再來是遷到夜市門口拉~店面 ...
位於湳雅夜市的板橋小籠包,應該可以算是夜市熱門前三名的店家了! 從之前在夜市後半部的位置,遷址到前半段,再來是遷到夜市門口拉~店面位置相當好找,但週遭不大好停機車。營業時間到凌晨一點,不只是可以當午晚餐,還可以當作消夜的選擇。
店面位置有兩層樓,當天是周末的晚上六點左右。雖然店內桌數還算多,有兩層的座位區,但人潮還是相當多! 桌距不大,所以進出都要側身,隨身物品也記得要看顧好。
走進店內就可以直接看到廚房,馬不停蹄地在準備著餐點,真的是純手工製作,絕不含糊呢!!
▼菜單
餐點選項其實滿豐富,但Ciao每次都是選小籠包、臭豆腐,偶爾會選刈包或米糕,都很不錯!
▼醬料區
不論是內用或外帶,醬料跟餐具都自行取用,薑絲可以依據自己喜好夾取,真的很不錯耶!
▼黃金臭豆腐(大)
炸的金黃酥脆的臭豆腐終於上桌拉!聞著陣陣臭香味,咬下去超燙口,配著冰涼的台式泡菜,甜酸感真的很搭,忍不住一口接著一口。
▼爆漿小籠包
小籠包看起來雖然皮有點鬆跟厚?,但外表不是最重要的,重點是看的到湯汁在裡面,咬下去的瞬間湯汁真的會在嘴裡爆開,肉汁吃起來不會油膩,搭配一些薑絲會清爽許多,口味也不會太重,其實不用沾醬油也很美味。
一定要拿著湯匙享用,湯汁才不會弄到自己哦,不知不覺也吃下了好幾個,一下就得到飽足感了呢!
不論是不是用餐尖峰,板橋小籠包周末時常高朋滿座的狀態,但出餐速度相當快,但也因為客人很多,所以服務人員也沒什麼服務,桌子有...
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