福州世祖胡椒餅&下港[名彭]臭豆腐 | 台北夜市大搜索
還沒滿足的牛爺也說想吃臭豆腐,所以我們又折返繞回中間地帶,選定了另一間頗有名的「下港【名彭】臭豆腐」做為今日的ending!ΩMENU
為了尋找Ticos口中所述饒河夜市火紅胡椒餅,魯把饒河夜市整個繞了一次,好在距離不算太遠,走了沒多久終於在另一頭的入口處找到了它......「福州世祖胡椒餅」!它的生意果然如T所說,好到一個不行~
路邊攤使用繩子在地上劃分排隊路線(和電影院買票區隔排隊民眾的那個)的,魯還是頭一次看到~
Ω福州世祖胡椒餅店面
趁著牛爺辛苦排隊的同時,魯在一旁找機會拍照,無奈人潮實在太過洶湧,照片實在是不算清楚..........請大家包涵XD
Ω福州世祖胡椒餅 45塊大洋
這個......................是在大怎樣的
Ω剛出爐的胡椒餅非常的燙,隔著紙袋,拿在手上還是覺得燙手...........休喔!酥脆的餅皮咬開後熱氣一股腦的往外衝.........這就是現作的魅力丫。
福州的餅個頭大,肉餡也飽滿,餅皮雖厚卻不死硬,肉質吃起來明顯的比一般路邊胡椒餅來得軟嫩,一嘴咬下油油的肉汁併流出來,嚐起就是一整個油香肥嫩的感覺,青蔥的香氣和甘甜夾雜其間,主要調料胡椒粉的味道也不會說嗆辣到衝鼻,所以吃起來還算順口,整體的平衡感還不錯~有點像是楊家胡椒餅[1]的加大重胡椒版就是了!
除了個頭大以外,我想整體的BALANCE應該是它的主要賣點,接受度高,生意自然就有一定的水平囉~...
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