【台北】下港名彭臭豆腐 中南部口味脆皮臭豆腐、 饒河街夜市 ... | 台北夜市大搜索
2019年10月29日—臭豆腐也是我喜歡的銅板美食炸物之一。臭豆腐北、中台灣的口味其實有些差別,北部以大塊臭豆腐居多,炸完後切塊,有些則會切完再炸一次, ...
臭豆腐也是我喜歡的銅板美食炸物之一。 臭豆腐北、中台灣的口味其實有些差別,北部以大塊臭豆腐居多,炸完後切塊,有些則會切完再炸一次,最後裝盤淋醬上桌。 而中部的臭豆腐則以小塊居多,炸到豆腐膨脹後,以夾子把中間戳破,然後把醬汁、配料塞進臭豆腐內。 兩者相比下,個人偏愛中部口味居多,不過畢竟身在台北,台中也就偶爾去去,這次介紹位於饒河街的『下港名彭臭豆腐[1]』則是中部口味的臭豆腐。
本文章節 『下港名彭臭豆腐』菜單價位(2019.10)[2]『下港名彭臭豆腐[3]』菜單價位(2019.10)
饒河街畢竟是觀光夜市,所以價格上也觀光了些。
『下港名彭臭豆腐[4]』- 麻辣臭豆腐
湯頭其實不會重鹹重辣,如果你喜歡吃豆腐原味,那『下港名彭臭豆腐[5]』會合你口味,吃起來豆腐的豆味。 反之,如果你喜歡吃滷透入味的那種,那這家可能不大適合你。
『下港名彭臭豆腐[6]』- 黃金脆皮炸臭豆腐
果然是中部口味的做法,不過一份3塊真的…很觀光! 醬汁、蒜泥都會塞入臭豆腐中,外皮金黃酥脆,果然合我口味。 加辣吃起來更過癮,算是解饞了。
『下港名彭臭豆腐[7]』位於饒河街靠松山市場的入口處。
後記: 這類臭豆腐,目前為止個人心中最喜歡的還是台中的梁婆婆[8], 不過再好吃吃不到也是白搭,饒河夜市[9]這家在台北已經讓個人很滿意了, 想吃時來解解饞總是不錯的,分享給大家!
若...
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