北港阿國香菇肉羹 | 台北夜市大搜索

2020年6月21日—北港阿國香菇肉羹|北港小吃推薦。朝天宮美食。雲林北港特色小吃甚多，朝天宮周遭延伸的特色小吃不少，到朝天宮不只是拜拜，當地的特色小吃 ...

北港阿國香菇肉羹[1] | 北港小吃推薦。朝天宮美食。雲林北港特色小吃甚多，朝天宮周圍延伸的特色小吃不少，到朝天宮不只是拜拜，當地的特色小吃也是讓遊客們趨之若鶩；阿國香菇肉羹[2]只販售肉羹，是許多遊子回鄉必吃的好味道，比起一般的香菇肉羹，這羹的香菇味濃厚，料多味美。

醬油色澤的羹湯，搭配切的細碎的筍絲、豬油末、蛋花，放入大量的香菇提香，這一味是很多遊子心心念念的老味道。阿國香菇肉羹還有另一款很少見的假魚肚羹，跟香菇肉羹相比又是不同的風味，這裡的羹一碗35元(小)。

個別熬煮的香菇肉羹跟假魚肚羹麵，看起來讓人口水直流。

▲透明的浮狀物，其實就是台語說的凸皮。(豬皮)

小的羹飯麵只要35元，真是有夠親民的價格，而且這小碗份量也不少。

店裡還有販售三英朝天椒辣粉以及五印醋，跟羹加在一起簡直就是天造地設。

香菇肉羹飯$35。這香菇肉羹裏頭的配料也太豐富，肉絲跟香菇、蛋花，搭配微深的琥珀湯色，滋味迷人。

假魚肚羹麵$35。說真的，這是我第一次看到放了這麼多凸皮的羹湯，還有肉塊也是給了很多，真的只要35元。

香菇肉羹$35。

肉羹裡香菇香氣很濃，肉絲嫩、筍子甜、湯底鮮、蛋花滑，鹹鹹香香非常對味，一吃就會被吸引住的味道，難怪不少人外帶都是一百兩百這樣購買。

朋友說這假魚肚羹還是有香菇的味道，凸皮則是重在口感澎軟嫩。

這羹還有另一種吃法，加入五印醋跟辣椒粉，辣椒的香辣激起陣陣食慾，辣得...