中和民安小夜市內的陳記香菇肉絲粥& 肉燥米粉湯 | 台北夜市大搜索
這次去吃了印象極好啊,不僅東西好吃又便宜.難怪外帶內用的客人那麼多,真心推薦給大家了~~.陳記香菇肉絲粥&肉燥米粉湯.地址:新北市中和區民安街2巷附近 ...
中和民安街接近員山路的這一區可以說是一個迷你的小夜市
早期後面是一個軍校,所以聚集了一些攤販賣著各式的小吃
我們家最常吃的是全家前面的鹽酥雞攤
那家鹽酥雞炸起來不油膩,味道也很夠,常常是大排長龍
今天帶我表妹來吃另一家也是人氣很夯的陳記
陳記主要是賣香菇肉絲粥和肉燥米粉湯
這碗肉粥一上來,表妹說太有誠意了吧,好大一碗
真的,這碗目測直徑約有十五公分,才賣妳20元,感不感動?!
湯頭很棒,粥是用白飯下去燉煮一下,我喜歡它米粒的口感
要挑的話我表妹說肉絲很難找到,哈哈
我是點米粉湯,它的湯頭我覺得很棒
好吃的米粉湯會跟著油豆腐/大腸等等的一起燉煮
兼賣小菜又顧到湯頭,不知是不是有些麻煩
這樣的作法現在倒是很少見,米粉是使用超粗的米粉,也是蠻大一碗的
小菜的部份來看看
炸燒肉,使用的是瘦肉的部份
現炸的好好吃,而且也不油膩
炸雞捲,雞捲的內容是魚漿和肉,口感也很好
有些雞捲吃起來軟軟爛爛的,陳記的不會
它搭配的小黃瓜有點微微的酸,很脆很搭又很爽口
炸豆腐,這道是真的要必點,大推~~~
使用的是傳統的板豆腐,炸工很好,外皮酥酥的,豆腐又入口即化
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