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2020年8月16日—灶頂原汁排骨湯高麗菜飯,位於抵延三夜市靠近台北橋,由捷運大橋頭站1號出口,步行約2分即可抵達。艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱,更 ...
延三夜市的灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯,已連續兩年(2019.2020)都獲得米其林必比登的推介。本來就是自己很喜愛且很常拜訪的店,看似平凡的高麗菜飯及原汁排骨湯,嚐來卻相當有滋味,這一次終於帶了相機要來記錄一下了!
灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯,位於抵延三夜市靠近台北橋,由捷運大橋頭站1號出口,步行約2分即可抵達。 艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱,更歡迎來聊一下喔!按一下就可以快速聯結喔!
灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯的店面跟一般常見的不太一樣,把店面大部份的位置都留給廚房。這一區有點像戶外區,擺上了幾張國小的課桌椅。
再來的位置就是爐灶旁的一排座位,也是艾方妮每次來必坐的地方,這樣可以看著老闆們工作的樣貌,也偶爾跟他們聊聊天,感受到的是童年時吃小攤的那種日常。
這個就是原汁排骨湯的兩個重要角色-大塊排骨及白蘿蔔。
再來就是這個吸滿蔬葉湯汁的高麗菜飯了!
原本灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯只賣這兩種餐點,而光這兩樣就真的很足夠了!
但最近開始賣起小卷、魚卵、高麗菜卷及黑輪等小菜。
在夜市經營的店家,為求方便都會提供一次性的餐具,很喜歡灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯仍然用環保的瓷碗,就算瓷碗有缺角了,還是覺得這樣的碗好美!
這天連早餐都沒吃,跟著閨蜜一起來吃個早午餐。於是人多好辦事,就多點了沒吃過的小菜。
通常這樣一碗高麗菜飯加上一碗...
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