青蛙下蛋！二水野生山粉圓採收- 地方新聞 | 台北夜市大搜索

2013年11月7日—香苦草的種子加水煮後，外圈會出現一層白色半透明包膜，就像是白色的粉圓，故名「山粉圓」，又因為像是蛙卵，被暱稱「青蛙下蛋」。茆木聰在 ...

「青蛙下蛋」囉！二水鄉八卦山麓種植大片野生山粉圓，最近已是採收期，農民茆木聰說 ，山粉圓採收後必須曝曬敲打才能完成種子的收集，耗時又費力，但是，能讓消費者吃到健康，辛苦就有意義。

茆木聰說，山粉圓是中部地區的特產，大部分都是野生，是一年生香草植物，俗稱香苦草或狗母蘇，且它的植株氣味與紫蘇相似，所以別名白紫蘇。

香苦草的種子加水煮後，外圈會出現一層白色半透明包膜，就像是白色的粉圓，故名「山粉圓」，又因為像是蛙卵，被暱稱「青蛙下蛋」。

茆木聰在二水山區種植約4分地的天然山粉圓 ，最近正在採收；收割的山粉圓，必須經過日曬，豆莢即會捲曲裂開，接著再以敲打方式收集，山粉圓的產地行情，每台斤約200元，說貴不貴，茆木聰打趣說「但採收的人很累」。