有哪些好喝的鮮榨果汁搭配？ | 台北夜市大搜索

有哪些好喝的鮮榨果汁搭配？·1、雪梨+胡蘿蔔.原料：雪梨、胡蘿蔔.做法：雪梨與胡蘿蔔按1：1的容量利用榨汁機榨汁即可·2、木瓜+蘋果.原料：木瓜、蘋果·3​、 ...

我們都知道，單純的一種水果或蔬菜榨出來的汁並沒有那麼好喝，為了美觀、口感和養生，一般會搭配著來。但是配比也要有個講究，不然很容易成黑暗料理，今天我們就來說說這個鮮榨果汁。        

◆ 首先我們要來了解一些水果的常識        

1、出汁率高的水果

這個很簡單區分，含水分較高的水果就行了，各種瓜（西瓜、哈密瓜、甜瓜、黃瓜等）、梨、橙、胡蘿蔔、石榴、草莓、葡萄、提子（紅提、青提），這些水果提供甜味的水果，主要是提供甜味的，屬於百搭款水果。

2、易氧化的水果

像蘋果、梨、香蕉這種水果極易氧化，打出來的果汁也是一樣的，會變黑，顏值直線下降，一般少量用作打底，不做主要搭配。

3、適合做主要搭配的水果

適合做主要搭配的水果一般是味道鮮明的，一嘗就知道是什麼水果的，比如：芒果、菠蘿、木瓜、草莓、水蜜桃、百香果。