[臨江街通化夜市美食][2019必比登推介]駱記小炒御品元冰火 ... | 台北夜市大搜索
2019年6月7日—《米其林指南臺北2019》在今年4月10日公布,共收錄58家必比登推介,包括24家街頭小吃,以及34家餐廳。比起平均單價較高的米其林星級 ...
《米其林指南臺北 2019》在今年 4 月 10 日公布,共收錄 58 家必比登推介,包括 24 家街頭小吃,以及 34 家餐廳。比起平均單價較高的米其林星級餐廳,必比登推介的街頭小吃無疑是小資一族更容易親近的米其林,尤其是夜市小吃更是很多人的首選。因為一來必比登推介的夜市店家密度高,二來夜市小吃的量都不大,所以可以一次造訪很多家店。今天我和老婆就選定臨江街夜市,開始我們的必比登之旅,目標是梁記滷味、駱記小炒、天香臭豆腐、御品元冰火湯圓這四家店。
夜幕還沒拉下,我們就來到駱記小炒。這家店2018年就已經得到必比登推介,今年又連莊,可見應該有一定的實力,讓我們相當的期待。駱記小炒下午5:00 開始營業,沒想到五點才過幾分鐘,店裡已經坐滿了人,外面也排了10幾人了,我們小排了十幾分鐘才等到位置入座。
雖然是在夜市裡,好歹也是生意鼎盛的熱炒店,這樣的環境還真的很隨性。個人覺得,有些店家名氣很大,賺得應該不少,卻不太願意拿些錢來改善顧客的用餐環境,讓人很難理解。
駱記小炒賣的東西很簡單,六種熱炒:炒牛肉、炒羊肉、炒螺肉、炒蛤仔、少蚋仔、炒豆芽,外加白飯。東西簡單,上菜就很快,翻桌率當然高,所以你來時如果看到長長的排隊人龍,別害怕,因為很快就會輪到你。
因為我們只有兩個人,又想一次挑戰四家店,所以只點了炒牛肉和炒豆芽,兩碗白飯。這盤炒牛肉,個人覺得味道真的蠻普通的:牛肉口感粉粉的,不紮實;空心菜的梗有點老、硬,不夠清脆,整體的調味單調。
炒豆芽的口感有點生硬,味道偏淡。比較起來,平價鐵板燒的炒豆芽還是比較對我們的胃。
第一次嘗試必比登推介的店,第一家店就讓我們失望,讓我對接下來要造訪的幾家店,充滿了忐忑不安的心情。
走出駱記小炒左轉,隔壁就是御品元冰火湯圓,但是招牌非常不明顯,我們用GOOGLE地圖比對了好幾次才確定。這...
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