(高雄三民)鵝鴨莊 | 台北夜市大搜索

2019年8月1日—地址：高雄市三民區察哈爾二街61號...目前店內僅提供鴨肉餐點，菜單上已無鵝肉​品項。...鴨肉冬粉(小)$45元、滷味$55元、滷鴨血$20元.

店名：鵝鴨莊 地址：高雄市三民區察哈爾二街61號 營業時間：13:15~22:45

鄰近高捷後驛站的鵝鴨莊已開業三十幾年，是附近在地人推薦的人氣美味老店，從下午一點多開店營業就開始有客人上門用餐，還能看到不少中年人帶著酒叫麵切料閒聊的景象，這也是老店另一種風味！目前店內僅提供鴨肉餐點，菜單上已無鵝肉品項。

下午一點到店，餐台上還空空如也，店家正在準備開店中，陸續將切塊鴨肉跟滷味分區擺放上架。

▼菜單

鵝鴨莊最受老饕喜歡原因之一就是店家特調醬油膏，香甜不死鹹的好滋味保證食慾大開。

▼鴨肉冬粉(小)$45元、滷味$55元、滷鴨血$20元 

▼鴨肉冬粉(小)

透明的冬粉吸附滿滿高湯精華，吃起來軟Q帶點彈性，帶皮鴨肉肉質軟嫩多汁，部分有帶骨頭的肉塊要小心食用，冬粉上的薑絲跟冬菜更讓湯頭喝起來鮮甜不膩。

▼滷味$55元(鴨翅20元、鴨心一串35元)

店家滷味都是使用20年老滷汁慢燉而成，滷出來的滷味醬色呈現略深琥珀色，都能感受到十分入味，加上滷味價格不高，是老饕最為推薦必點。

滷味鴨心口感彈牙沒有內臟腥味。

滷味鴨翅光看這醬色就讓人口水直流，透過老滷汁加持香味鹹度剛好，越啃越涮嘴！

▼滷鴨血$20元 

鴨血糕加熱後才上桌，暖呼呼的鴨血糕口感軟Q，口味溫潤帶點米香餘韻，果然是人氣推薦餐點。

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