[高雄]三民街上無名鵝肉店鄰近河濱國小懶喵兒滴窩 | 台北夜市大搜索

2011年7月24日—有興趣的話，不妨問店家看看。店家資料：三民街無名鵝肉店.AM09:00~PM20:​0007-2414310高雄市三民區三民街 ...

這家和熱鬧的三民市場稍微有點反方向的鵝肉店，是喵兒有次從這返回租處時，無意間看到，生意相當好，也讓喵兒引起興趣。回家上網利用店址查資料，沒想到這家看起來有些不起眼的小店，居然有五十幾年歷史，三十幾年前搬來現址，地點實在有點偏三民市場、鄰近河濱國小門口，如果不是無意經過，根本不會發現到。於是，找了時間，和宅宅兩人跑來吃看看。

沒有詳細菜單，也不曉得怎麼點比較好？就依牆壁柱子或貼的海報來判斷。我們點了：1/4鵝肉、鵝血、燙豆芽菜、乾米粉及白飯，這樣總共$450。

乾米粉有加豆芽菜與滷汁，米粉口感有嚼勁，味道吃起來香，不會乾乾的。

喵兒難得叫了白飯，一樣有淋上鵝肉的滷汁，讓白飯吃起來的味道也香。

由於我們都沒有點湯類，店家怕我們吃乾的會渴，有附贈清湯給我們。

鵝血，顧名思意就是鵝血做的米血糕，一般吃到鴨血做的居多。店家用的糯米不知是否已事先泡過水？顯得米粒較大，吃起來口感軟黏。

端上桌是一大盤有淋滷汁，汆燙過的豆芽菜。看了有點後悔點它，依我們兩個人的食量，這盤顯得有些多餘。

1/4鵝肉的份量，看起來不算小盤。外皮呈現煙燻後的金黃色澤，鵝肉肉質粉嫩，店家切片後淋上滷汁，吃起來鵝肉肉質軟嫩有味，腳部份的肉質口感較有彈性。如果覺得吃起來的味道不夠鹹，店家另外有給碟鹽水滷汁來增加味道。

在現場...