日月潭紅茶介紹 | 台北夜市大搜索
以手採一心二葉之茶菁,製成工夫紅茶,其湯色黃金帶紅,具大地淳厚之滋味、野林芬芳之氣息,偶帶有淡淡玫瑰花香,入口甘醇滑潤,適合單品。
魚池鄉出產紅茶起始於1925年12月,由三井物產株式會社由印度阿薩姆省引進大葉茶種子Jaipuri、Manipuri、Kyang茶種,與生長於魚池鄉司馬鞍山的本土野生茶樹茶種授粉,在南投縣魚池鄉五城村蓮華池培育實驗研究。移到南投縣魚池、埔里、水里等地栽植,結果以栽植在魚池鄉的茶樹成果最好。這與魚池鄉的自然環境有關,氣候特性屬高溫多濕,終年雨量足,且濕氣高,生長環境類似印度阿薩姆茶區,於是孕育出高級紅茶,到近代由於茶改場的努力,又陸續發表出許多高級紅茶品種。
茶種 特色 備註 阿薩姆紅茶 老欉阿薩姆紅茶適應了魚池鄉的環境,茶湯能品味到土地的力量,喉韻濃厚。亦適合煮成奶茶飲用。 日治時期種植迄今 台茶18號紅玉紅茶 台茶18號紅玉由魚池鄉茶改場歷經多年的培育,從緬甸大葉種與台灣野生山茶雜交後代選育而成,茶湯具有天然肉桂香外,尚有淡淡薄荷香,久泡(但也不建議超過3分鐘)亦不至於苦澀且帶些許蜜甜味,適合單品。 台茶21號紅韻紅茶 ...
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魚池鄉農會 | 台北夜市大搜索
日月潭紅茶 | 台北夜市大搜索
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日月潭紅茶故事&製程 | 台北夜市大搜索
... 成,由台灣農委會茶葉改良場魚池分所培育出來,在1999年發表。主要種植於台灣南投縣魚池鄉,用於製作紅茶,其特色為茶湯琥珀色,具有肉桂香及薄荷香氣。 Read More
魚池茶飄香 | 台北夜市大搜索
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