您必須在土耳其吃的5種烤肉串，吃過的朋友都覺得味道好 | 台北夜市大搜索

2020年8月9日—最古老，最受歡迎的烤肉串型別是“烤肉”，它是用醃製的羊肉或大串烤牛肉製成的。​有時，人們會新增一些典型的蔬菜，包括：茄子，番茄，甜椒， ...

土耳其麵包文化深深地融入了人們的生活，成為必不可少的一部分，並給土耳其留下了深刻的印象並吸引遊客。

您會在世界各地的國家中找到烤肉串，這是在小串或大串上組合不同型別肉類的一種方法。有證據表明，“烤肉串”一詞本身起源於古老的土耳其語，最初意為“燒烤”。這是土耳其著名的街頭食品，但是烤肉串有很多型別供您選擇。

最古老，最受歡迎的烤肉串型別是“烤肉”，它是用醃製的羊肉或大串烤牛肉製成的。有時，人們會新增一些典型的蔬菜，包括：茄子，番茄，甜椒，洋蔥，鹹菜和蘑菇。它可以與由許多成分製成的醬一起食用，例如檸檬汁，橄欖油，牛奶，優酪乳，肉桂，胡椒和其他香料。

與普通的羊肉串相似，Cop Shish Kebab中使用的調味料，肉類和蔬菜基本相同。簡單的區別是，are子是用木頭代替鐵製成的，但是這種烤肉串通常肉塊更少，蔬菜更少。對於許多人來說，這是一個安全的選擇。將肉和胡椒和洋蔥放在烤串上烤。它們也通常用作較大的烤肉串的開胃菜。

在任何選單上，它們都將被列為兩個不同的類別，但是除了Adana Kebab是Urfa Kebab的辣味版本以外，它們基本上是相同的。據說最好的烤肉串是在土耳其東南部，而烏爾法（Urfa）和阿達納（Adana）是該地區最受歡迎的兩個城市。這些烤肉串是由碎牛肉或羊肉的混合物製成的，有時會混合在一起。

然後加入洋蔥，大蒜和當地香料。新增的調味料也是Urfa Kebab和Adana Kebab之間的主要區別，Adana帶有紅辣椒片，Urfa帶有辣椒粉和牛至等其他溫和香料，它們帶來了爆炸性的味道而不會太熱。

伊斯肯德·烤肉串（Iskender Kebab）是土耳其烤肉串的國王，因為它是一種極受歡迎的菜，尤其是在伊斯坦布林和布林薩（眾所周知的烤肉串之鄉）。“ Iskender”這個名字在土耳其意為亞歷山大。它以19世紀在布林薩的Doner Kebab的創始人和發...