台南美味 永康六甲頂 碳烤胡椒餅@ 【台南玩樂棧】 :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2016年3月31日—胡椒餅很受歡迎,但是卻不是到處有賣,.想吃還不見得吃得到呢,有賣的地方都大排長龍,.它的胡椒蔥香味,遠遠的都聞得到,口水都在嘴裡不斷的流竄呢 ...
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台南美味 ♡ 永康六甲頂 ♡ 碳烤胡椒餅 [3][4]
胡椒餅很受歡迎,但是卻不是到處有賣,
想吃還不見得吃得到呢,有賣的地方都大排長龍,
它的胡椒蔥香味,遠遠的都聞得到,口水都在嘴裡不斷的流竄呢!
若是在開車時在車上解饞享用胡椒餅時
碳烤香味好像都會在車上保存好久(要記得開車窗)
(不喜歡吃胡椒餅的若同車,應該會殺了我吧)
滿滿的蔥+肉餡 透過麵糰包覆著
胡椒餅本身做法起來還蠻簡單,只要餡料調味得好都會好吃
但關鍵是在『烤』的方式;汽油桶窯燒方式賦予胡椒餅生命力的香脆外殼跟微焦碳烤香味
目前這間六甲頂胡椒餅店已經開業16年
記得第一次看見胡椒餅製作的過程,
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