【影片】「青蛙生吃」驚悚料理牛蛙親眼看到自己被吃掉 ... | 台北夜市大搜索

2016年7月30日—根據該影片，日本料理店將活牛蛙皮斬首、剝皮後，再把蛙肉剁成一塊塊，佐以醬油與檸檬片供顧客享用，最殘忍的是在擺盤後還能看到牛蛙的 ...

台灣有活魚三吃，日本竟然也有「青蛙生吃[3]」的驚悚料理！日本新宿區懷舊街居酒屋推出活體料理「活牛蛙生魚片」，喜歡嚐鮮又大膽食客來到此地拍下吃活牛蛙的過程，並在10日上傳至YouTube。但這段影片卻引起了網友的廣大批評，認為這道料理的製作手法根本就是在「虐待動物」，令人不忍直視！

根據該影片，日本料理店將活牛蛙皮斬首、剝皮後，再把蛙肉剁成一塊塊，佐以醬油與檸檬片供顧客享用，最殘忍的是在擺盤後還能看到牛蛙的眼睛及身體仍然在掙扎及抽蓄，眼睜睜的看著自己的身體被吃掉。不僅如此，客人吃完肉後，青蛙的頭跟其餘的部分還被拿去煮湯，全被吃得一乾二淨。

上傳影片的網友表示，這道料理相當美味，是在東京吃到的。看完影片後，不少網友認為這種舉動「太殘忍」了，還有外國網友留言痛批日本人太殘忍。而一名知名日本廚師對此作出反駁表示，這並不是一般的日本料理，希望大家不要認為所有日本人都喜歡吃這種殘忍的食物。

另外，生吃牛蛙除了膽子夠不夠大、涉及是否虐待動物之外，之前大陸媒體寧波晚報之前做了一項實驗：解剖了10隻牛蛙，並在其中2隻身上找到了28條曼氏裂頭蚴。據介紹，裂頭蚴的生命力很強，一般的爆炒殺不死，只有沸水煮5分鐘才能徹底殺死它。而人們誤食後，臨床上最常見的表現為眼瞼紅腫，有時它也會侵入眼球，導致出現白內障。最嚴重的是腦裂頭蚴病， 會致癱瘓。」

報導中指出，「曼氏裂頭蚴的生命力很強，喜歡蜷縮在牛蛙肌肉間隙裡，蜷縮時只有0.5-2厘米長，放到生理鹽水中會伸長到10-30厘米。」專家強調，一般饕客想吃爆炒牛蛙，如果只是快速爆炒，根本殺不死曼氏裂頭蚴，只有沸水煮5分鐘才能徹底殺死它。