黃家鱔魚意麵$100 元有找！高... | 台北夜市大搜索

2021年3月23日—黃家鱔魚意麵位在台南美食集散地國華街上，與一樣很知名的台南老店水仙宮米糕共用同一個店面。每到晚餐、宵夜時間，生意就非常地好。

黃家鱔魚意麵 位在台南美食集散地國華街上，與一樣很知名的台南老店水仙宮米糕共用同一個店面。每到晚餐、宵夜時間，生意就非常地好。重點是在吃過了這麼多間台南鱔魚意麵之後，看到這裡有不到 $100 元就可以吃到的鱔魚意麵，真的又驚又喜！而且份量很足，表現很不錯，C/P 值真的很高！ [1][2]

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看看黃家鱔魚意麵的菜單，鱔魚可以搭配意麵、米粉、黃麵一起點，另外也有花枝、肉絲口味可以選。鱔魚有生炒還有焿的可以選，焿的不用百元就吃得到，價格是許多台南鱔魚意麵[8]店中非常親民的一間！尊王路上的品味鱔魚意麵[9]也差不多是這個價格，但如果你覺得什麼幾十年前才一盤 $30 元、$60 元，我覺得戰這個沒有意義，因為很多食材物價都在調整，瓦斯、用電、人力費用也調漲了不是嗎…。要說真的很貴，進福鱔魚意麵[10]才真的是偏貴，但人家也是真的蠻好吃，用料又大方。

快炒高麗菜、洋蔥、鱔魚的生炒鱔魚意麵[11]，鱔魚的量給的意外的多，數一數就有八、九片這麼多，而且咬起來都有肥厚的口感，微微帶刺，雖然比較不脆口，但是炒得非常入味。

麵條屬於 Q 軟型的，吃起來不會特別的甜跟酸，口感很不錯，搭配在一起不錯吃，但味道整體是中規中矩。如果你追求不一樣的鱔魚意麵味道，我會推薦去吃吃看阿江鱔魚意麵[12]，他們家的祖傳秘方調味料真的很特別、很有記憶點！