台北市大同區美食推薦高麗菜飯原汁排骨湯(延三夜市)『台北 ... | 台北夜市大搜索
2021年2月2日—米其林,幾乎每間餐廳都盼望的盼望的權威指標,悄悄地落在這間樸實具濃厚古早味的「灶頂原汁排骨湯,高麗菜飯」,這間延三夜市店家上。
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台北市 > 大同區
米其林,幾乎每間餐廳都盼望的盼望的權威指標,悄悄地落在這間樸實具濃厚古早味的「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」,這間延三夜市店家上。
必比登指的是物有所值的美食,「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」以簡單卻令人回味的一套飯湯,連續兩年擄獲評審的心。
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檢視較大的地圖[1]
「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」就位於延三夜市口靠近捷運大橋頭出口的位置,從一號出口出站大概兩分鐘就能走到。
有別於其他攤販小吃,「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」是僅有一層樓的平房,兩個紅色大燈籠在夜晚顯得特別顯眼,在冬季的低溫中,冉冉上升的熱氣也不斷呼喚著我。
「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」的座位區圍繞著開放式廚房,而廚房的空間竟來得比用餐空間還要大。
伴隨著絡繹不絕朝聖的客人,是店員沒有停下盛飯裝湯的手,以學校桌椅簡單擺放的座位,稍嫌擁擠且環境不是太過優異。
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▲菜捲 $40
▲油豆腐 $20
「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」主要品項僅有販售高麗菜飯跟原汁排骨湯,小菜部分則是店員口頭說明,品項每天不一定相同且售完為止。
我選了比較保險的高麗菜捲跟油豆腐,表現中規中矩,就是一般的小菜沒有太獨到之處。
▲原汁排骨湯 $70
這碗排骨湯看似不出眾,卻令我陣陣回憶湧上心頭,像極了以前奶奶熬煮的清淡蘿蔔排骨湯。清...
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