【跟著舒國治尋小吃之四十】【市政府站】三張犁南村炒麵 ... | 台北夜市大搜索
說完了前頭的「三張犁」我們再來聊聊後面的「南村」,其實正確的說法應當叫:「四四南村」;四四南村位於台北市三張犁,位置約為現今信義路五段、基隆路二段、 ...
【市政府站-三張犁南村炒麵】推薦度:★★★★1/4☆ 要說六張犁可能大伙都知道在那,但要說上「三張犁」要不是上了年紀的朋友恐怕還真是沒聽過。所以小虎特地為看倌們查了一下「三張犁」的地理位置-三張犁區域為臺北盆地東南邊緣,包含台北市信義路以南、吳興街、四獸山及光復南路和松德路等。 說完了前頭的「三張犁」我們再來聊聊後面的「南村」,其實正確的說法應當叫:「四四南村」;四四南村位於台北市 三張犁,位置約為現今信義路五段、基隆路二段、松平路、莊敬路一帶,為國民政府遷台後所興建的眷村之一,村內居民全為聯勤第四十四兵工廠的廠工,因位於四四兵工廠之南,故名四四南村,當地居民多以「南村」稱呼之。 說到這家南村炒麵在這一帶可算是鼎鼎有名,懂的人便稱之「小凱悦」。就「舒老」在書中所示此家以「炒麵」和「滷味」聞名,店本來是開在四四南村附近,之後才搬到現址↓大約是在「信義國中」的對面。 這家店其實早排在我攻略「台北小吃札記」的前幾名,只是一來他的位置太遠、二來老聽人說這家生意很好不好找到位子,是以一直找不到機會前來看看。當天和好朋友「不仔」在世貿參加完一個活動後,一看時間剛過午餐時間,兩人便一路讓I PHONE領著散步而來,到時應該一點左右果如傳言般門庭若市,我們兩人還在門口小候了片刻才有位子。 剛前頭說了「南村炒麵」有兩樣很紅「炒麵」和「滷味」,但其實他們家的「清蒸螃蟹」也相當出名,當然舒老書中也是著墨再三,只是一來小虎對蟹沒太多感情、二來也和舒老一樣不愛吃完雙手黏呼呼的感覺(所以不愛在外面吃蟹),所以便PASS此道佳肴了。 除了上述人氣料理外此味「醬拌黃瓜」也相當受到網友、食客的歡迎(舒老書中也有提到),本來就相當愛好此味的小虎當然是得拿上一盤才成。一看黃瓜上頭的「麻醬」淋的是密密麻麻加上顏色相當的渾厚,沒入口我們就猜想「它」肯定是「麻」翻、「麻」炸了。是不,才一入口那抹「麻醬香」立刻淹沒嘴裡止不住的口水,真是一整個「麻」的化不開,以至於我期待的「蒜」後味卻遲遲沒出現,又或著該說很淡很弱,再加上「黃瓜」本身帶的「水份」也偏少且「爽脆度」不足,這讓我和「不仔」都小小的失望。比較值得一提的是這盤「醬拌黃瓜」要吃前一定要記得將之拌開拌勻,而且要把底下的「醋」給拌上來,因為這「醋酸...
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