【嘉義美食】一定要排隊的銅板美食！渾厚烤工炭香味十足的 ... | 台北夜市大搜索

在嘉義有兩間很有名的烤玉米店，一間是在水上鄉的六哥，另一間則是我們這次來吃的彎腰阿婆烤玉米，其實在各個縣市都有販售這類型的烤玉米，而且每間店的風味都大不相同，這次就跟著我們一起來嘉吃阿婆烤玉米[1]吧！

這間店位於嘉義東區的民族路上，離文化路夜市也算是很近，逛完夜市後來這裡帶一根回飯店當消夜也是很棒的選擇，從外觀來看其實就是間很樸實的鐵皮屋，一旁還有簡易的等待區域。

彎腰阿婆烤玉米沒有電話可以預訂，有不少人都是來現場點完之後先離開再來拿，所以有時候即便現場沒人，來了之後還是要等待，而且烤玉米因為現點現做烤，所以需要一點時間等候，若是有來的話也可以先點之後再拿取。

其實這天我們來的時候是沒有看見阿婆在作業，是由比較年輕的一輩來負責，阿婆則在後面偷偷打盹，所以也等了一下才看到本人起來做烤玉米的動作，阿婆年紀目測應該有七十好幾了，可能因為長年烤玉米的關係，背也駝了…烤玉米職人的稱號給阿婆應該不為過。

來這裡買烤玉米，可以自己挑選喜歡的口感，雖然目測也看不出個所以然，但是自己要吃的自己挑，也還蠻有趣的。

挑選好了玉米之後就會秤重計價，一根其實很便宜耶，印象中好像才50元，真的算是蠻便宜的；秤重之後就會開始直接火烤囉，但如果你不想挑選，也可以直接到前面去買刷好的烤玉米。

這類型的烤玉米吃的就是它的碳香，再佐以自製的沙茶調味，吃起來口味濃郁渾厚，就好像一個練了好幾十年功夫的人一樣，其內力紮實又犀利，在口腔中完全不打馬虎眼的綻放屬於他自己的味道，讓我吃了真的是印象深刻。

而且你會不知不覺就啃食完畢，即便你肚子再撐，都可以好好的把它給吃完，這就是彎腰阿婆烤玉米最厲害也最迷人的地方。

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