［美食］傳說中期待已久的青蛙湯@ sindia :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索

是的，就是大夥兒期待以久的青蛙湯，位於北港媽祖廟旁，民生路的許一郎先生所開的「土魠魚羹」，從晚上八點開始開賣我們抵達北港時，已經是半夜了而生意 ...

我呢！ 終於在前幾天 把去年底咱們業務同仁一同去阿里山玉山郊遊的照片整理上傳完畢 只要每次拍超過500張照片，或是好幾天的旅遊行程 想要要整理照片就懶了，所以到現在才把相片整理好，

但其實大家期待以久的【青蛙湯的故事】 現在也終於要播放給大家看了

話說到12月寒冷但天氣晴朗的冬日， 我們一群人週五下班後，開著夜車從台北出發，直接殺到雲林詹姆士的家鄉， 抵達雲林北港， 就讓大家見識到難以忘懷的美食

是的，就是大夥兒期待以久的青蛙湯， 位於北港媽祖廟旁，民生路的許一郎先生所開的「土魠魚羹」， 從晚上八點開始開賣 我們抵達北港時，已經是半夜了 而生意還是很好， 因為大家有點累，但肚子也餓了，一看到招牌，許多人便點土魠魚羹、蝦仁飯、滷肉飯...等等 當我看到「青蛙湯」時，眼睛馬上亮了起來 實在是因為從小到大，常常跟著爸媽一起喝喜酒，喜筵當中常常有青蛙湯(田雞湯)， 青蛙因為有運動，所以肌肉有彈性，骨頭小小的，加上蒜頭、薑絲去腥味，整碗湯就非常美味了! 我的特色就是不太挑食，除了稀奇古怪的食物，一般來說什麼東西都吃。 青蛙湯就是我喜歡的湯之一，就連以前到陽明山吃野菜，也要點田雞湯來喝一下 不過因為我也超愛喝湯，不管是喝水跟喝湯，都可以喝個好幾碗以上。 大夥兒點完後，等到一一上菜，才發現，

竟然只有我一個人點青蛙湯

而這青蛙湯與以往我們吃到的不同的是， 喜酒的青蛙很多是「去皮(也就是看到白色的肉)」、「只有看到肢體的『一部份』，也就是腿之類的」 但這次的青蛙湯是「去掉內臟後，除了頭以外，身體都完好如初」 也就是我這次真的是吃整隻青蛙啦! 寫這篇部落格之前，我還搜尋一下北港青蛙湯，加上之前聽到詹姆士說的，這可是北港特有的呢! 才知道原來青蛙湯也有分紅燒與清燉，但一郎先生的店是清燉青蛙湯， 所以視覺效果有點像青蛙泡在水裡洗澡的感覺，@@