【台北食記】延三夜市 | 台北夜市大搜索

2014年7月16日—延三夜市是在地人的美食天堂除了價位便宜外，美味程度更不在話下既近期吃過最棒的鐵板炒飯後這次要跟大家介紹間超好吃的汕頭炒麵汕頭炒麵 ...

延三夜市是在地人的美食天堂

除了價位便宜外，美味程度更不在話下

既近期吃過最棒的鐵板炒飯[1]後

這次要跟大家介紹間超好吃的汕頭炒麵

汕頭炒麵

推薦指數：★★★★☆　4顆星

一句短評：沙茶mix咖哩，蹦出美妙新滋味

其實延三夜市最有名的炒麵應該是炒麵專家

但網路上的評價非常兩極，加上是用我不太喜愛的油麵

路過許多次，一直沒有勇氣踏入嚐試(承認我是臭俗辣花Q_Q)

反倒是這間汕頭炒麵

每次經過人都很多，賣相也令我垂涎

嚐試一次後，便深深被這汕頭美味收服，真得好好吃!

這裡除了販售各式炒麵外

也有單賣熱炒、湯品，配著飯吃也不賴

炒麵價位$60起，最貴也才$80，實在夠平價!

前置作業會先將白麵條燙熟

之後則由老闆大火快炒，把香味全鎖住

豬肉炒麵—$60

汕頭炒麵的特色在於是用雙醬快炒

沙茶mix咖哩，混搭雙享蹦出新滋味

第一口是沙茶的香，後味咖哩會漸漸明顯

辛辣度在最後才會緩緩飄出，屬於多層次吃法

麵條完整裹上醬汁，味道十足

重口味越吃越...