【虎亂吃一通】【大橋頭站】延三夜市汕頭炒麵+花枝羹 ... | 台北夜市大搜索

大橋頭站-延三夜市汕頭炒麵】推薦度說真的我壓根忘了這兩家放在我那不斷壞軌的大腦裡多久了，我只知道再不拿出來就會被強迫格式化，就算用盡救援 ...

【大橋頭站-延三夜市汕頭炒麵】推薦度:★★★★ 說真的我壓根忘了這兩家放在我那不斷壞軌的大腦裡多久了，我只知道再不拿出來就會被強迫格式化，就算用盡救援軟體也救不回來，可偏偏這兩家又是我覺得值得介紹的小吃。

一直以來我都覺得「台北」有兩個夜市被嚴重低估，一是小虎最近常跑的「南機場夜市」，二便是「延三夜市」，而這兩個夜市其實有幾個共同點。

1:兩者都是交通比較不便利(不過現在蘆洲線通車，就這點延三夜市算是守的天晴見明月)。 2:兩者都是觀光客少去的地方(這點當然跟前項有著重大的關聯性) 3:看起來都不起眼，卻多的是臥虎藏龍的小店。 4:這兩個夜市通常是上了年紀老饕們的後廚房，以前很少有年輕人出沒(但現在南機場夜市因媒體大量曝光後，以有所改變)。 5:此兩個夜市就只得「吃」，沒得逛沒得shoping。

以前小虎還住大稻程時便很常來此覓食，所以對這裡也算是小有感情，也是我最想將之翻箱倒櫃、一家一家搬出來介紹的夜市。今天要介紹這攤要算是延三我覺得最好吃的「炒麵」，比之更前方一點的大大有名的「炒麵大王」我還常光顧，不過這小攤生意頗好，位子又少懶的排又或是飢餓難當時，站在攤前聞老板炒麵的香氣真的會讓人受不了。 光是看攤位可能會比較不好找，加上延三叫「汕頭」的攤子還真是不少，假如不熟這的朋友可能會看的「花殺殺」，所以有興趣的朋友不妨記一下這個門牌號碼，這攤「汕頭炒麵」就在這之前擺攤。 我想各位要是常在各大夜市走動，想必常常看到、聽到「汕頭牛肉麵」這個名字，也許也聽過「汕頭乾麵」又或「汕頭炒麵」。不過就小虎的觀察下來，這類的麵點除了大多會加入「各家特製沙茶醬」外好像也各家有所不同，至於味道上當然也是各異其「味」，但說到「汕頭炒麵」我的記憶永遠會回到基隆市中山區「流浪頭」那家貴死人、又常常人滿為患一位難求的小店，兒時曾在父親的帶領下一吃便留下無法抹滅的記憶。 純就我那殘破的記憶拼湊，這家延三夜市的「汕頭炒麵」恐怕是我來台北生活後吃過最接近那家位於鐵軌旁的老味道。兩者同樣以「沙茶醬...