大推的絕妙好味【台北中山】德惠街豬血糕 | 台北夜市大搜索

吃過了公館著名的小李豬血糕後，一直在想到底哪裡有令人驚豔的豬血糕，這時候網路就發揮功用啦！網路美食好友小萍果就來報好康～她極力推薦的豬血糕， ...

位在中山區德惠街167巷的萊爾富隔壁 正是傳說中的好味豬血糕所在 為何老闆會選在這個地方經營生意呢？ 最主要的原因應該是方便吧！ 因為老闆就住在樓上 方便直接下來做生意 這天是午后和小魚特地找個時間來報到 如果是從行天宮步行過來，約要15分鐘的路程

老闆如同傳說般的好客及妙語如珠 特殊的口音也令人一聽難忘 手工做成的豬血糕 是用自家特製的竹片蒸籠 一條條放在上面『炊』熟的

所以可以看見這一條『巨型』的豬血糕 在經過『煮炊』的過程後 表面有著竹片的烙痕 形成自然的波浪狀 這一條巨型的豬血糕 由老闆再切成十大塊左右 形狀前近似平行四邊＂體＂（用＂體＂的原因是厚度夠厚～） （聽說切成這樣的份量，沾醬面積最大，客人也最能接受，口感也最好） 最後插上竹籤就大功告成了

忘了說，這裡的甜辣醬是一定要的啦～ 不會太辣而有口感加乘的效果

由於一直跟老闆聊天 失去了第一時間拍照的最佳時機 所以花生粉有些『潤』掉 大家不會怪我吧！ 吃了第一口的感覺，……真的是驚為天人的好吃啊！ 是我目前心中的No.1～ 口感厚實綿密，好吃極了！ 這樣的好味值得一傳再傳，給它大推！ 下次不跟老闆先哈啦了，一定要第一時間給它喀一大口 嚐嚐最佳口感的滋味～ 如果有機會也想吃吃它們家的肉粽 聽說也不錯吃～ 不過，我應該還是會先受不了那豬血糕的誘惑吧 下次經過的回食率為100% 大家一定要來試試喔 最後，謝謝小萍果[3]報好料給我，感恩哦！

＜小結＞ ...