【跟著肉魯玩樂花蓮】榕樹下的幸福美味一碗麵配上黑白切 ... | 台北夜市大搜索
△這間榕樹下乾麵,最有名的就是豬血湯和乾麵,肉魯特愛這裡的瘦肉肉燥,不油膩又吃的到肉塊,仔細看這桌面還是黑色大理石的,一整個超有古早味,我發現來吃 ...
肉魯心中最幸福的美味就是-1碗乾麵配上黑白切滷菜,如果能在榕樹下吃碗乾麵那更棒了,自然風吹過樹下瞬間降了幾度C,不自覺的變成了涼風徐徐,這間位於花蓮市靠近吉安鄉的榕樹下麵店,就是當地人最愛的美味之一,從早上07:30賣到下午13:30,來晚了就吃不到了喔,早餐午餐吃上1碗乾麵,一旁還有賣菜賣肉市集,吃麵也看在地人的生活小縮影,我就喜歡這種幸福滋味。▲這間榕樹下乾麵,最有名的就是豬血湯和乾麵,肉魯特愛這裡的瘦肉肉燥,不油膩又吃的到肉塊,仔細看這桌面還是黑色大理石的,一整個超有古早味,我發現來吃的顧客都是在地人居多,通常觀光客不太會跑來這裡吃麵,肉魯也是經由花見幸福的珊珊阿旺帶路,才能夠找到門路跑進來大吃美食啦。 ▲榕樹下的鐵皮屋頂,這不就是記憶中的美味組合嗎?一個圓桌坐了好幾組不同的客人,也可以在吃東西時看看哪些小菜最多人點,通常我最喜歡一碗乾麵配上豆乾海帶,再來份粉腸或亂切一堆豬內臟,媽呀..那是我覺得人生中最享受的一刻。
▲聽說透抽在這裡很有名,不過好像沒賣了,來這裡的一定要吃一下豬血喔,這裡的意麵屬於不Q的那種,吃起來像是乾麵,腿扣肉也是很多人點的,我的口水直流啦。
▲他的麵是屬於白麵,掌廚的好像是第二代的年輕人,榕樹下乾麵是1976年開業的,至今約有30幾年歷史了,我還挺喜歡這個木櫥的氣氛,可惜麵攤前的板凳無法坐人,不然坐在這個位置翹著腳超有氣氛的。
▲用餐區還頗大的,而滷肉飯還不一定每天都有販賣呢,好多花蓮人早餐也喜歡吃麵配黑白切,聽說好像花蓮早餐賣這種乾麵的店家不多。
▲腿扣肉、滷大腸、豆乾、地瓜葉、豬血湯,我和珊珊阿旺狂點一番,他的滷大腸超好吃的,腿扣肉也是不油不膩。
▲這種滷肉飯我最愛啦,沒有肥肉的肉燥,因為我不敢吃肥肉啦,還有這必點豬血湯,超大一碗才20元,湯頭好喝豬血又嫩。
▲最特別的是他的沾醬,那綠綠的可不是香菜喔,那是切碎的九層塔,不管什麼配菜都一定要沾一下的,珊珊說市區的鵝肉先生也是這種沾醬。
...
[花蓮市區] 榕樹下麵店| Yoti·生活 | 台北夜市大搜索
[花蓮美食]榕樹下麵店 | 台北夜市大搜索
[花蓮美食]阿嬤ㄟ古早味滷味 | 台北夜市大搜索
【花蓮吉安鄉】慶豐麵店~花蓮古早味在地美食推薦~傳統麵食 ... | 台北夜市大搜索
【跟著肉魯玩樂花蓮】榕樹下的幸福美味一碗麵配上黑白切 ... | 台北夜市大搜索
【食記】花蓮「進豐麵店(帝君廟古早麵)」〃近花蓮火車站 ... | 台北夜市大搜索
榕樹下麵店(花蓮市) | 台北夜市大搜索
爆紅秘密武器,神祕百搭醬<榕樹下麵店> | 台北夜市大搜索
花蓮吉安傳統35年古早味麵店 | 台北夜市大搜索
【阿嬤陽春麵】南機場夜市美食推薦
到中正區南機場夜市該吃什麼呢?阿嬤陽春麵是很多人口碑推薦的好店家,位於(日)中華路二段311巷、313巷間,建議大家若是有到...