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2019年8月2日—延平北路上的津津豆漿,是一家傳統中式早餐店,因手工現捍現炸的韭菜蛋餅最獲人氣,也讓津津豆漿的...地址:台北市大同區延平北路四段5號.
延平北路上的津津豆漿,是一家傳統中式早餐店,
因手工現捍現炸的韭菜蛋餅最獲人氣,也讓津津豆漿的名氣聞名海內外!
用餐當天還看到有一對日本夫妻搭著計程車來用餐,
看來這款台北人氣韭菜蛋餅不只在地人愛,連外國遊客都搶著吃。
陸陸續續上門內用、外帶的人潮不間斷。
▐ 津津豆漿菜單、價格
除了蛋餅外,其餘品項直接跟服務人員點餐即可。
不管是內用還是外帶,要點蛋餅就要排隊!
手工現捍現炸的蛋餅,餅皮加蛋再加入韭菜去油炸,
讓我想起三重蛋餅大王的雙蛋蛋餅,不過口感略有差異。
炸好起鍋後再進行分切即可上桌。
傳說中台北的人氣韭菜蛋餅(NT.35),光看外觀就知道一定非常的酥脆,
炸到膨脹撐開的餅皮,露出金黃雞蛋與脆綠的韭菜,
視覺和味覺不斷刺激著味蕾,邊忍住拍照邊吞嚥口味。
酥而蓬鬆的脆,帶有餅皮的嚼勁,蛋香與韭菜的輕甜,
消弭了些油炸的膩感,合宜的鹹淡,越嚼越香。
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