延平北路早餐 | 台北夜市大搜索
2017年10月12日—延平北路上的美食相當多,尤其是到夜晚更是小吃林立。但這次不走延三夜市美食路線,反而是來說說這間位在延平北路夜市外圍處的早餐店「 ...
津津豆漿[1]店 | 什麼都可以不吃,但第一次來一定要來上一份「韭菜炸蛋餅[2]」!延平北路上的美食相當多,尤其是到夜晚更是小吃林立。但這次不走延三夜市美食路線,反而是來說說這間位在延平北路夜市外圍處的早餐店「津津豆漿店」。 [3][4]
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早上9點多來到津津豆漿,店內陸陸續續有客人來用餐或外帶。
外頭騎樓上的油鍋,正是炸著桌桌幾乎都會點上一份的「炸蛋餅」料理台。
看著店員媽媽將麵糰桿成片狀,直接下高溫油多裡開始炸,此時邊灑上一手韭菜後,再打上一顆蛋,直到蛋餅皮金黃後起鍋瀝油,不久後就上桌。
在觀察炸蛋餅製作過程時,還發現有老客人居然還走到鍋邊拿了一匙菜圃要加進去,真是太厲害,因為我在大龍峒的早餐愛店重慶早餐店的炸蛋餅裡就有加菜圃,很好吃!下次有機會再跟大家分享。
津津豆漿店裡除了賣有炸蛋餅外,還有肉包、饅頭、燒餅、油條等,當然傳統早餐店的豆漿米漿也都有。
冰紅茶 $20、冰豆漿 $20
飲料部分沒有太甜,紅茶的茶味偏淡。
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