【2020台北米其林】必比登最新23家台北夜市小吃，藥燉排骨 ... | 台北夜市大搜索

2020年8月25日—寧夏夜市的美食小吃臥虎藏龍，總是大排長龍的「方家雞肉飯」就是其一。鮮嫩的雞肉絲加上油蔥、雞油，淋上店家自製招牌醬汁，熱騰騰的米飯與 ...

台灣美食文化千變萬化，今年2020米其林[1]公布，除了精緻講究的米其林餐廳[2]排行外，其實還有一項「必比登推薦」，評選夜市街頭小吃類的排行，今年米其林特別選出台北、台中在地平價又好吃的街頭小吃，光是台北上榜的就有23間，其中有4間是今年首度上榜，美食控可以準備好按圖索驥吃一遍囉！

[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／圖片來源 食尚玩家編輯部、米其林官方網站

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位在台大商圈的「雄記蔥抓餅」外皮酥脆的抓餅內裡軟嫩，搭配蜂蜜芥末、九層塔之後的香氣更夠味。

▲只要銅板價就能吃的庶民小吃「蔥抓餅」也登上2020必比登推薦。

由路邊攤起家的「藍家割包」，不僅是台大學生的最愛，更是許多背包客指名品嘗的美食。一靠近店家，撲鼻而來的肉香，讓人忘了排隊的辛苦，即使在豔陽下等候也心甘情願啦！在藍家吃割包，可自行選擇肉的肥瘦度，肥肉、瘦肉、綜合、綜合偏肥或瘦，滿足每個客人的需求。等候多時的「藍家割包」拿在手，要注意那會不小心抖落的花生粉，一入口，微甜的滋味配上滷汁通透的肉塊，讓人直呼好過癮。

▲吃藍家刈包時，許多饕客們會再搭一碗四神湯。