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我的家傳料理- 台式古早味油飯@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦 :: 台北夜市大搜索
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我的家傳料理- 台式古早味油飯@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦

2012年8月29日—我的家傳料理-台式古早味油飯·1.先將糯米與水,以1:0.6比例,用電鍋蒸熟(電子鍋用快煮功能煮40mins,大同電鍋外鍋放2杯水)·2.蝦米及香菇分別泡發 ...

 我的家傳料理- 台式古早味油飯@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦

 

新圖: 偽裝成米糕的油飯 XD 

 

 

 

這星期咪咪開學, 從上星期開始我就忙得人仰馬翻

又要準備制服,又要準備學校開出的用品清單

整天帶著咪咪跟二咪跑進跑出

還沒開學就先累趴  

因為最近實在太忙,部落格變成一星期更新一次

上星期還自動放了一星期的開學假 XD

唉.我看要把全家的作息都調整好以後

才能有更多時間做菜寫文章啦  

 

今天要分享的台式油飯,做法非常簡單

我常作一大鍋油飯,再用冷凍袋分批裝好放冷凍庫

如果沒時間煮飯做菜時,用大同電鍋蒸熱油飯

就是一頓料多味美的省時豐盛晚餐

 

糯米分成圓糯跟長糯

圓糯較軟且黏性高,大部份做成甜點心,如桂圓糯米粥或八寶粥

而長糯則粒粒分明較有嚼勁,則是用在油飯,米糕及肉...

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