活用十三香 | 台北夜市大搜索
之前在臉書專頁上分享過十三香烤雞翅的作法,礙於臉書寫長文會有點囉嗦,所以只寫了配方沒寫原理,趁著有點[…]覺得這篇文章值幾顆星?ContinueReading.
醃雞排的基本方法可以用於烤全雞、雞胸排、雞翅甚至豬排都是類似的原則,雖然這篇文章的標題是雞腿排,但原理都是一樣的。醃料基本就是鹽、糖、香料粉、新鮮辛香料、液體調味料等等的組合,最基本的調味就是要有鹽與香料粉,其他看你喜好方便自己再添加。重要的是比例原則!
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十三香食譜與作法共11 道,步驟詳細成功率高! | 台北夜市大搜索
愛料理「十三香」食譜,有最新的防疫宅料理~~超簡單十三香雞翅,以及超簡單~~十三香滷肉、十三香滷牛腱。也有十三香粉、十三香滷包、十三香雞翅、十三香 ... Read More
超簡單~~十三香滷肉by 莎氏懶人料理筆記 | 台北夜市大搜索
2021年2月3日 — 超簡單~~十三香滷肉 · 1. 煎香五花肉,再切塊回鍋煸出豬油,把油倒出鍋外,留少許炒糖色。 · 2.糖稍微溶解後倒入醬油,丟入煸過的豬肉,再加入 ... Read More
活用十三香 | 台北夜市大搜索
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萬用調味料「十三香」自己做!醃滷燉煮就靠它了!怎麼料理都 ... | 台北夜市大搜索
... 階版,算是中式料理綜合香料粉,所有有五香粉的食譜都可以改用十三香粉,而且特別適合用於醃肉、醬爆、燉煮、熱炒、燒烤、炸物、粉蒸、拌麵,非常萬用! Read More
北方十三香滷- 美味食譜 | 台北夜市大搜索
3. 撈出滷料,用棉布袋裝起來,放回熬煮好的滷汁中即成。 小祕笈: 。美。味。講。座。 ※ 北方十三香滷使用滷料達13 ... Read More
經典十三香滷包 | 台北夜市大搜索
做法:. 先用牛骨、牛腱、蔬菜、滷包熬煮高湯,加水煮1小時後先撈出牛腱肉 ... Read More
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