泡菜是中國先發明的還是韓國先發明的? | 台北夜市大搜索
第一,泡菜最早的記載出現於《詩經》,被稱作「菹」,誰先發明顯而易見。第二,韓國的雖然叫「泡菜」,但那其實只是腌菜,真正的泡菜是四川的那種。
第一,泡菜最早的記載出現於《詩經》,被稱作「菹」,誰先發明顯而易見。第二,韓國的雖然叫「泡菜」,但那其實只是腌菜,真正的泡菜是四川的那種。第三,「韓國泡菜」最早是唐朝時期由中國軍人帶去傳入。
唐朝大將薛仁貴獲罪後被貶為安東大都護,前往鎮守安東都護府,隨行的士兵中有不少出身川渝一帶,他們將家鄉的泡菜帶去了朝鮮半島,演變成了最早的韓國泡菜。
最早的韓國泡菜以蘿蔔為主,明朝時期大白菜從中國傳入朝鮮半島成為主流食品。清朝後期,辣椒經中國傳入,韓國泡菜開始變成如今的樣子。。。
泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過腌漬及調味之後,有種特殊的風味,很多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會製做泡菜。世界各地都有泡菜的影子,風味也因各地做法不同而有異,其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍,並稱為世界三大泡菜。韓國的泡菜根本在世界上排不上名,他們只能叫腌菜!泡菜是中國人發明的,朝鮮這片土地是中國人第一個上去的,誰呢,紂王的叔叔叫箕子,攜帶家族第一個登上朝鮮半島,那時中國早就有泡菜了,中原泡菜種類繁多,箕子只帶過去幾種而已,箕子建立朝鮮第一個王朝,那時朝鮮絕大多數是中國人,而後在朝鮮半島南部發現了還在石器時代朝鮮土著,人數很少,成為棋子的臣民,之後的一千年里,箕子王朝久經不衰,到了漢武帝的時候,箕子王朝已經內亂覆滅80多年了,其實那時的朝鮮,漢民族的血統還是很純正的,但也有變化,漢武帝派兵幫助箕子後代奪回王位。從朝鮮半島的歷史和中國古代史當中可以看到,朝鮮半島的百姓就是漢人與當地土著的雜交,基本上是漢人血統,箕子後代不想承認自己是中國人,因為承認的話,恐國土被漢武帝吞併,漢武帝鄙視他數典忘祖,於是就把朝鮮自古以來都是中國人居住的地方這樣的話拿出來,將朝鮮納入大漢版圖,箕子後代這孫子居然不承認祖宗,不想混了,你父親姓啥,回答姓金,箕子的兒子姓什...
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