台北大同.延三夜市:阿美古早味(使用炭火炒菜的美味小吃 ... | 台北夜市大搜索
點好餐點後,就看到店家拿著食材到攤位面前放在地上的炭爐的鍋子,旁邊還有個鼓風爐,老闆拿張小板凳坐著,開始煎魚,這在以前很常看到, ...
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愛吃鬼芸芸說台北延三夜市[6]的「阿美古早味[7]」是間一家超過60年以上老字號的美味小吃店家,一定要帶我們去吃看看,愛伯特上網查詢後發現這家不是使用瓦斯烹煮,而是使用炭火炒菜,還蠻特別的,所以就跟著跑去吃看看嘍! 抵達時由於這是屬於夜市攤位,所以位於寶神日式涮涮鍋的前方,攤位內位置不多,坐了我們五位就快滿,不過這裡大都是外帶的客人居多。
店家攤位,古早味十足 攤子裡面的冰櫃裡面擺放許多新鮮的食材 阿美古早味[8]的牆上餐點菜單 不過有許多隱藏版菜色還是必須問老闆才有歐 點好餐點後,就看到店家拿著食材到攤位面前放在地上的炭爐的鍋子,旁邊還有個鼓風爐, 老闆拿張小板凳坐著,開始煎魚,這在以前很常看到,現在可是很難見到的場面,大家可以欣賞影片。
醉蝦,NT.350元 很大又新鮮的蝦子,花雕酒味很濃郁, 口感吃起來冰冰涼涼的,肉質很彈牙,好吃。 紅燒黃魚,NT.350元 利用炭火煎烤的黃魚,香氣瀰漫,整條魚吃起來外酥內軟, 搭配店家調製的糖醋醬我(不是使用番茄醬調製的歐)好吃。 香腸,NT.160元 鬼芸芸說味道很像他小時候吃的新東陽香腸,我是覺得讓香腸配著蒜頭很唰嘴,還不錯, 以我這怪人愛吃肉但對香腸還好的人,都愛吃,那大家應該都會很喜歡。 雞油飯,NT.25元 看似簡單的雞油飯,但白飯淋上老闆炒的雞油以及紅蔥,搭配起來很香很美味啊。 苦瓜鹹蛋,NT.125元 苦瓜是愛伯特的天...
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[夜市食記] 台北大同-阿美古早味~炭火烹煮的好滋味 | 台北夜市大搜索
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