戴記獨臭之家。臭豆腐分級聽過嗎？ | 台北夜市大搜索

當初認識老闆娘吳慧敏，師承乾爹的獨門臭豆腐絕活，推廣高山培菌、活菌發酵的純天然植物性臭豆腐，已邁入四十個年頭，並研發出15個等級的臭豆腐，...台北​美食佳釀｜食記margaret11222020-10-3070...臭三寶中最猛的生菌涼拌臭豆腐。

隊長因為腸胃炎服用抗生素，康復後主動跟我要求吃臭豆腐補充益菌，指名戴記獨臭之家，我腦海中立刻浮現10年前的臭豆腐揪團，真歡樂呀！當初認識老闆娘吳慧敏，師承乾爹的獨門臭豆腐絕活，推廣高山培菌、活菌發酵的純天然植物性臭豆腐，已邁入四十個年頭，並研發出15個等級的臭豆腐，獨步全台。天然臭豆腐裡的益生菌含量高，酵素分解強，吃完很順暢，我屢試不爽！

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多年前我在醫生推薦下，

把吃「戴記獨臭之家」臭豆腐，

當做補充益生菌的食補方式。

為何特別推薦戴記，

醫生說，坊間多數臭豆腐都是化學速成發酵，

但戴記採用純天然古法製作，是好東西。

兒子說，連身邊的朋友都推薦他吃臭豆腐。

初訪戴記不知道點什麼，就點臭三寶：

招牌炸(首圖)、清蒸、涼拌臭豆腐。

招牌炸臭豆腐  NT$70

這一品是臭三寶中我最推薦的，