【台北】:延三夜市汕頭牛肉麵 小吃教主舒國治推薦 | 台北夜市大搜索
2021年6月3日—店名:延三夜市汕頭牛肉麵品嘗日期:2015/5地址:台北市延平北路三段60號騎樓下(鄰近捷運大橋頭站)營業時間:17:00-售完為止(約11點 ...
店名:延三夜市汕頭牛肉麵
品嘗日期:2015/5
地址:台北市延平北路三段60號騎樓下(鄰近捷運大橋頭站)
營業時間:17:00-售完為止(約11點前),六日與例假日公休
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平常我們很少有時間上餐館,用餐時間多半都以小吃店為主。 舒國治是我某位愛吃同事推薦我閱讀的作家, 因為他恰巧也很愛分享小吃,甚至被喻為小吃教主[1]。 今天要分享的這間店,就是舒國治的愛店之一。
商品種類不多,其中有兩項的價格最讓我吃驚, 一個是通常都要30元以上的青菜,它只賣20元, 另個是清燉牛肉麵居然只要70元,兩者價位都非常佛心。
清燉牛肉麵(小,70元) 會這麼便宜不是沒有道理,它的尺寸還蠻迷你, 建議男生一定要點大碗,不然鐵定會覺得吃不飽,哈哈。
我很喜歡這湯頭,喝起來舒服不厚重,餘味會慢慢回甘,帶有鮮明的中藥香。 牛肉也蠻小片的,用的是腱子肉,有咬勁但不乾澀。
細扁麵條上桌時稍微黏在一起,好在快速和著湯攪拌開來就好了, 以前我都愛厚實一點的麵,但後來發現細麵更容易吸附湯汁的香氣,吃來更為入味。 只是這類的麵要吃快一點,如果邊吃邊聊很容易就過軟了。
雖然份量不大,但對比價格和口味,我覺得這牛肉麵CP值很高, 是那種會讓我三不五時想跑去回味一下的美味小吃
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