[台南美食] 石家莊鹽水雞 | 台北夜市大搜索

2019年5月6日—【石家莊鹽水雞】民族店地址：台南市中西區民族路三段19-2號時間：週二、四、​五和六的18:00-22:00贈送：出示google評論送一顆溏心蛋(限民族 ...

在熱鬧的民族路上，有個攤子石家莊鹽水雞一到夜晚就非常熱鬧，很吸引阿青的目光，這次也跟著人群到攤子前面看看。

攤子上的食材相當多樣化，而且擺放得很乾淨，讓人每種都想吃吃看。

其實這裡也有菜單可以點，劃完單後交給老闆就可以啦！

因為這裡的餐點都是現點現做，而且每一份鹽水雞都是照著工序來，所以鹽水雞比別人還要美味，是很值得稍微等一下的美食。

老闆會細心把鹽水雞跟配料剪成一塊塊來方便大家入口，還會灑上大量的蔥，喜歡辣的一定要加入老闆自製的生辣椒喔！

整盤的鹽水雞都放好後，接下來就是輪到老闆好好表演的時間。

老闆會灑上中藥胡椒粉，這種胡椒粉比一般的胡椒粉多了更特別的香氣，而且不死鹹非常香。

老闆接下來會噴上雞汁來增添鹽水雞的雞肉香氣。

接下來是用香油來增加食材口感的滑順度。

接下來老闆很認真的攪拌均勻每一份餐點，這麼細心的料理過程難怪每個客人拿到都很開心。

老闆還特別放在紙盒真得好用心，比起外面用塑膠袋這個超方便，而且這個不會透水～吃起來也很乾淨。

...