重慶郭魚湯.昔日路旁的微弱燈光@ 魯智深與二鍋頭:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2020年6月3日—久遠以前,魯因為看牙醫的關係,還滿常跑寧夏夜市附近,那時就有到位在重慶北路近歸綏街口的【重慶郭魚湯】小食過,那時還是路邊攤來的, ...
久遠以前,魯因為看牙醫的關係,還滿常跑寧夏夜市附近,那時就有到位在重慶北路近歸綏街口的【重慶郭魚湯】小食過,那時還是路邊攤來的,重慶北路的人來車往以及用餐時攤頭的微暗燈光,至今還留有依稀記憶。後來雖然時常騎摩拖路過,也沒有停下腳步了,最近聽聞它們搬了新家有了新店面,特別跑來踩點。 再訪感覺,除了店內是半開放空間沒有開冷氣這點個人比較頭疼,有了屋頂和室內空間,在用餐環境上怎麼樣都贏過當時的路邊攤時期。這裏的招牌魚湯有兩種,湯頭則有薑絲清湯及味噌兩種可選,個人偏好味噌多些,敢吃魚頭的朋友,有著豐厚膠質的海鱺魚頭湯,應該是不錯選擇。 本次體驗: 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團,一起吃一起分享~[1]
ΩMENU
吃魚肉點綴調味用,還不錯~
Ω魯肉飯 25NTD 魯肉已煮至入口即化的程度,與白飯結合上沒什麼問題,不過比較特別的是滷香中有一股比較特殊的醍醐醬味就是。
Ω魯豆腐 10NTD 豆腐沒有很透,味道沒進去~
Ω魯白菜 30NTD 白菜光看圖片就知道是軟爛透(笑),好在不會太鹹和太油,搭配食用尚可。
Ω郭魚湯 70NTD 回訪湯頭選的都是味噌,湯味喝起來沒那麼單調,蔥花也有點綴出香氣,整體來說還滿順口。 魚肉則是略帶緊實,相比較之下私心覺得還是魚頭來得好。
Ω魯豬腳 50NTD 豬腳和魯肉飯同滷湯,風味上差不多。不過這豬腳滷得通透,入口輕咬嘴唇抿一下就會骨肉分離的程度。
Ω海鱺魚頭湯 100NTD 魚頭湯湯料快滿出來,雖然多是魚頭骨,不過相對來說魚皮、膠質很豐厚,更不用說骨邊挾帶軟嫩的魚頭、下巴肉了,料多、味道也不錯。
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