鹽水雞好吃自己做,只要簡單2步就出鍋,咸香肉嫩,吃得滿嘴 ... | 台北夜市大搜索
2020年9月11日—以前吃這種整隻雞的美味,都是老媽出門買,因為家裡的鍋小,不好做。...爽口的雞肉的做法,鹽水雞,做法簡單,皮香肉嫩,吃完滿嘴留香。
原標題:鹽水雞好吃自己做,只要簡單2步就出鍋,咸香肉嫩,吃得滿嘴留香
買雞爪的時候,看著那隻雞還不錯,所以也買了一整隻雞回來。本來老媽打算用來做土豆燒雞的,不過老公想吃滷的,但是正好家裡的滷料沒有了,所以老媽就說乾脆做一個鹽水雞吧,比滷的還要簡單。而且買的這隻雞大小合適,也很容易放進鍋里,不需要費事。以前吃這種整隻雞的美味,都是老媽出門買,因為家裡的鍋小,不好做。看著這隻雞的大小,剛剛好,完美。鹽水雞好吃自己做,只要簡單2步就出鍋,咸香肉嫩,吃得滿嘴留香。
雞肉的蛋白質含量高,脂肪含量少,是一種滋補身體虛弱非常好的食物。平時常吃雞肉對於脾虛泄瀉,身體疲勞瘦弱等有非常好的幫助。尤其是老年人和女性朋友,可以常做一些來吃,對身體是非常有好處的。雞肉平時大家用來燉的比較多,因為大家都知道雞肉燉湯對體質虛弱,產後或者病後有非常好的幫助。但是燉著吃對年輕人來說會感覺比較膩,今天就給大家分享一個非常爽口的雞肉的做法,鹽水雞,做法簡單,皮香肉嫩,吃完滿嘴留香。喜歡的朋友趕緊收藏起來,自己常做來給家人吃。
【鹽水雞】
一,食材:雞1隻,鹽適量。
二,鹽水雞的做法:
1.將所有的食材都準備好,雞最好在外面讓賣的地方讓老闆殺好,自己回家可不好處理。不過外面處理的時候,雞翅和雞頭還是會殘留一些小絨毛,回家可要認真拔乾淨了,不然吃的時候看著不舒服。再把雞清洗乾淨,然後瀝干水。舀2大勺鹽在雞身上,用手把鹽均勻塗抹在表面,雞肚子裡面也要多抹一些鹽,讓雞肉更加均勻入味。全部把鹽塗抹均勻後,淋入適量的食用油,繼續用手塗抹均勻,這樣能夠更好地鎖住食材的營養和水分,讓口感吃起來更加鮮嫩。把腌制好的雞肉放在盤裡,腌制2個小時入味。
2.起一鍋,先燒一鍋水,水開後,把腌制好的雞肉放入蒸鍋裡面,蓋上蓋子。開大火,繼續蒸半個小時,時間到了,看看雞肉蒸熟透沒有,用筷子插一下,如果沒有血水出來就表示...
【食譜】鹽水雞簡易作法 | 台北夜市大搜索
無肉不歡超級下飯,鹽水雞的家常做法,好吃簡單營養健康 | 台北夜市大搜索
爽口滷鹽水雞 | 台北夜市大搜索
美味料理-鹽水雞(可拜拜用) by Shu | 台北夜市大搜索
鹽水雞&香嫩鹹水雞&白斬雞&放山 ... | 台北夜市大搜索
鹽水雞好吃自己做,只要簡單2步就出鍋,咸香肉嫩,吃得滿嘴 ... | 台北夜市大搜索
【詹氏割包】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?詹氏割包是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街至景後街間景文街103巷,建議大家若是有到景美...
【大漢草原新疆羊肉串】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?大漢草原新疆羊肉串是很多人口碑推薦的好店家,位於文山區景文街75號,建議大家若是有到景美夜...
【仙蛙撞奶】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?仙蛙撞奶是很多人口碑推薦的好店家,位於進興宮前景文皆55號至景後街148號間無名巷,建議大家...
【銘水煎包鍋貼】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?銘水煎包鍋貼是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街,建議大家若是有到景美夜市逛夜市的話,一...
【阿水手工水餃】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?阿水手工水餃是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街至景後街間景文街103巷,建議大家若是有到...
【祖傳牛肉麵】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?祖傳牛肉麵是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街133號,建議大家若是有到景美夜市逛夜市的話...
【上營大屋滷味】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?上營大屋滷味是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街至景後街間景文街103巷,建議大家若是有到...
【越南小吃】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?越南小吃是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街至景後街間景文街103巷,建議大家若是有到景美...
【好口味蔥油餅】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?好口味蔥油餅是很多人口碑推薦的好店家,位於文山區景美街81號,建議大家若是有到景美夜市逛夜...
【極品鹽水雞】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?極品鹽水雞是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街231-左邊,建議大家若是有到饒河街觀光...
【原味小吃】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?原味小吃是很多人口碑推薦的好店家,位於景美街,建議大家若是有到景美夜市逛夜市的話,一定要...
【壽太郎10元壽司】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?壽太郎10元壽司是很多人口碑推薦的好店家,位於景美街6號正對面,建議大家若是有到景美夜市逛...
【景美廖家古早味雞蛋糕】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?景美廖家古早味雞蛋糕是很多人口碑推薦的好店家,位於文山區景美街36號,建議大家若是有到景美...
【唯寧記】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?唯寧記是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街,建議大家若是有到景美夜市逛夜市的話,一定要記...
【熊熊可麗餅】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?熊熊可麗餅是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街至景後街間景文街103巷,建議大家若是有到景...