【永和‧正宗汕頭麵】吃麵還要拿號碼牌,在地人認明的喔依細 ... | 台北夜市大搜索
2018年7月7日—周末假日,特別帶著老婆,回到我生長三十年的永和,去吃我們魂牽夢縈的汕頭麵!這家汕頭麵是永和在地人都知道的平民美食,每次到中午都 ...
周末假日,特別帶著老婆,
回到我生長三十年的永和,去吃我們魂牽夢縈的汕頭麵!
這家汕頭麵是永和在地人都知道的平民美食,
每次到中午都大排長龍要拿號碼牌,
即使是平日用餐時間也要等個半小時,周末更不用說了,
所以我們就選下午三點快打烊的時間去,
好處是可以不用等,但壞處就是喜歡的滷菜(比如嘴邊肉)都賣完了,
真是有一好沒兩好,
老闆拜託下次滷多一點!
▼菜單看起來就是普通的麵店,但每道佳餚都是用心之作
先來說說這次我們點的餐,
就是最愛的乾麵,我點了大乾麵,老婆點中乾,
因為是快要打烊的時間才去,
很多滷菜都已經沒了,我們就點豬耳朵、三層肉、甘連、海帶,
看到滷菜上面鋪滿滿滿的三星蔥,一整個就覺得很開胃,
滷的恰到好處的滷菜,淋上特調的醬油,一點都不會過於死鹹,
再配上爽口的三星蔥,真的不是外面淋醬油膏的麵店所能比的。
▼每樣份量都很足,吃得好滿足
這個肉燥以瘦肉為主,肉燥的香味真的很足,
特製的汕頭麵,讓麵條滿滿巴住肉燥的滷汁,
再加上老闆特調的醬汁,
應該是有加點烏醋,吃起來爽口不膩,
就是這味讓它成為...
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