龍山寺華西街美食「當歸豬腳」超Q彈!台北近60年老店小吃 ... | 台北夜市大搜索
2021年3月16日—華西街當歸豬腳他前面幾張桌子都坐得滿滿,我坐在前面VIP區,這老闆娘感覺應該姊妹的感覺耶,長的有點像!!然後一個負責豬腳,一位負責處理 ...
台北豬腳這麼多,應該說台灣豬腳這麼多,大部分都是以滷豬腳為主,以當歸清燉豬腳的店還真是不多,以前吃過印象深刻的台北清燉豬腳,當然就是大稻埕[1]慈聖宮的許仔豬腳麵線。(食記請點我[2])這次來吃華西街1962年開的當歸香當歸豬腳,這間近60年台北小吃[3]不得不說豬腳本身處理的非常好,還能加湯,口味清爽真是好吃,還有豬油拌飯跟麵線可以吃呢!
用餐時間人多的華西街後段,這邊店家非常好,然後上次虎哥跟我說這邊有一間天天生炒牛,正對面有間夜夜生炒牛羊肉,哈哈哈~這店名真的是打對台的嗎?真有意思!
華西街當歸豬腳他前面幾張桌子都坐得滿滿,我坐在前面VIP區,這老闆娘感覺應該姊妹的感覺耶,長的有點像!!然後一個負責豬腳,一位負責處理麵線跟豬油飯,阿嬤賣感覺就很好吃。菜單我就不另外拍了,大家應該都有看到吧,就是豬腳分部位,然後有麵線跟飯,沒有提供小菜。
我點的是腿肉(90元),我先喝一口他的湯頭,他的當歸湯頭不是走濃厚路線,而是比較清爽風格,喝起來非常順口,而他的豬腳真是處理的非常好,絲毫沒有怪味而且瘦肉也不柴。整體吃起來是好吃的喔,他搭配的沾醬我不算喜歡,如果是辣椒醬油我覺得應該更搭,但是整體而言這個是好吃的。
豬皮煮到只剩膠質,他們前置作業一定非常認真呢!
豬油拌飯跟麵線我都點了,相比之下我愛麵線,麵線加上了蒜泥,濃厚的蒜香讓我邊吃邊稱讚。
華西街當歸豬腳(好腳) 華西街131攤地址:萬華區華西街131號
電話:(02)2304-6147
營業時間:12:00-20:00(星期三休)
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