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2020年11月5日—當歸豬腳(好腳):萬華區華西街131號,電話:0223046147,營業時間:12:00-20:00(星期三休)豬腳在台灣飲食文化中,可謂上得了廳堂、下得了廚房 ...
當歸豬腳(好腳):萬華區華西街131號,電話: 02 2304 6147,營業時間:12:00-20:00(星期三休)
豬腳在台灣飲食文化中,可謂上得了廳堂、下得了廚房,各大飯店、餐廳、乃至街頭小吃、裡的飯桌上,隨處可見。豬腳一般的料理方式,約略分為乾、濕兩種,乾以燒、滷為主,濕的豬腳湯又以白煮和當歸兩種較常見。提及當歸豬腳相信多數老台北人都會指名歸綏街口的那家,對於個人來說也確然如此。but,之於小吃和大稻埕同樣質、量均優的萬華,則以華西街裡這攤一賣近一甲子的「好腳」為指標,只是多數人都管他叫「華西街-當歸豬腳」。
小時候對於華西街,總有「龍蛇雜處」之懼,長大後才知道這條街上實則臥虎藏龍,當然我指的是美食,尤其是小吃端。我常吃的自然是十年內乃無敵手的小王清湯瓜仔肉,那碗江湖人稱黑金魯肉飯的香菇魯肉飯,另外該店台北越來越難喝到的「瓜仔湯」也是一絕。固然,很多人不屑,甚至更推附近的「阿義魯肉飯」,但論「小王」籍米其林必比登之助,還是相對有名氣些。ps:不知何時,這牌樓口多了「魯肉飯故鄉」的指標?
參考食記【台北捷運美食】【龍山寺捷運站美食】再寫小王清湯瓜仔肉-黑金魯肉飯[1]
來過華西街的朋友都知道華西街大致上分兩邊,固然兩旁都有一些美味的老店,但不知為什麼我覓食總愛往較沒觀光客的這頭鑽,另一頭我愛的恐怕只有白天才營業的勇伯米粉湯。就不知它到底還在不在?
要說這排我看最久,卻老沒坐下來的,便是這家當歸豬腳,理由可能是沒小菜可配......。前不久,又有一位老饕級的友人跟我提起這家,說是比之歸緩街那家好吃,於是找了個微餓的下午來解了心頭之饞。
拍照時才發現原來這家當歸豬腳是有名字的(好腳),不過好像大家都管它叫萬華當歸豬腳,或是華西街當歸豬街。基本上它就是一個夜...
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