【油飯】輕鬆作法,免泡水電子鍋版 | 台北夜市大搜索
2015年12月24日—冬至到了,老三總覺得傳統應景節日除了湯圓外,似乎該來點什麼傳統美食幸福一下,應該用電子鍋料理個什麼東西。阿~那就來個我最愛吃的油 ...
冬至到了,老三總覺得傳統應景節日除了湯圓外,
似乎該來點什麼傳統美食幸福一下,
應該用電子鍋料理個什麼東西。
阿~那就來個我最愛吃的油飯吧 !
每次老三在市場看到有人在叫賣油飯,
總會忍不住的拰個一斤回家吃,
只是每次買一斤油飯,
雖然吃的口齒留香但總覺了少了點什麼,
就是吃的不是很過癮,
我想應該是油飯裡面的料吧!
外面賣的內餡實在是不可能放的很多的。
所以一早老三翻翻冰箱有什麼食材,
哇!冰箱剛好有現成的肉絲、香菇、
蝦米、油蔥酥。
於是老三就請我家的老爺回家時,
順便幫我提個一斤的長糯米回來,
就這樣開始料理我的油飯嘍!
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食材:
長糯米一斤 ﹝約5杯量米杯﹞
香菇 約15朵
肉絲
水或香菇水 550 cc ﹝約3.5杯量米杯﹞
蝦米 ﹝依個人口味酌量﹞
油蔥&nbs...
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