萬華-安平鱔魚意麵(華西街夜市) @ 文仔不宅只是居家:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2014年5月14日—華西街有家安平鱔魚麵我每次經過都特別的注意到他的存在,畢竟有著台南二字總是會下意識的將目光駐足,但是在北部打著台南二字的店家都與 ...
華西街有家安平鱔魚麵我每次經過都特別的注意到他的存在
畢竟有著台南二字總是會下意識的將目光駐足
但是在北部打著台南二字的店家都與台南口味有些差距。
而且安平對於我的刻板印象,有名的不是蝦捲麻,怎會是鱔魚麵呢?
網路上稍微爬爬網路的稀少的文章顯示褒貶不一,但整體評價倒是不差。
下午時段用餐的客人更顯得稀少,經過攤位前發現老闆無聊到看報紙打發時間
前面沒半個客人,這讓我有些歡喜有些憂慮。
攤位的玻璃櫃上除了幾項稍微能辨識的蔥末、九層塔、洋蔥等
常擺設於櫃檯上面血淋淋的鱔魚,完全看不到,更有些空虛、單調,不習慣。
價目表上不像南南的鱔魚麵攤只賣些有關善於的品項
這攤則是還有炒花枝、豬肝、炒飯、炒麵、什錦湯等
這類東西在台南似乎不會與鱔魚麵出現在一塊。
安平鱔魚麵的作法,感覺比較貼近熱炒店的經營方式。
...NG炒鱔魚~~梧州街老正牌,華西街安平鱔魚麵 | 台北夜市大搜索
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