正港臺灣味~香菇肉羹@ 我家在阿爾卑斯山Alpenleben :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
台灣的小吃名揚四海。回台灣品味小吃絕對免不了,但顧慮到衛生還是要篩選、節制的控制口慾,要不就是不要省荷包,現在許多星級餐館也以小吃做號招,高檔的餐館吃起來安心,但是就是少了一種傳統市集的趣味。
有一些小吃從兒時吃到長大比如;麵羹類...幾乎是我在台灣生活幾十年,固定的早餐之一。 所以雖然有衛生上的顧慮,回台灣時還是忍不住要品嚐一下回味,回味~
「羹」一定要吃,就算是在市集裡我會選擇有店面的,至少清洗的水源是流動的,不是幾桶水洗一大堆的碗跟抹布。
回台灣兒子當然跟著我吃,這一款肉羹湯是我兒子回奧國之後念念不忘的,他總是跟我說台灣的湯好好喝!
歐洲沒有魚漿、肉羹可以買,所以想吃就的自己做,其實自己做還真不難,自己做除了衛生、滿足口慾還有個好處,就是知道好吃的東西裡面到底是加了什麼。
有一些看起來簡單的東西,其實裡加了許多你看不到的材料,所以如果有時間還是自己做,衛生新鮮都看的見,不名來路的東西少吃一些少一些損害,這是健康長壽之道。
這一款餐盤是否眼熟?
吃肉羹就得用它裝,吃雞肉飯也得用它盛,這樣吃起來才有道地的臺灣味。 這是咱台灣的傳統碗,由名聞世界的台灣產業「大同瓷器」生產
這碗我將他當寶貝,可見我有多麼愛故鄉!愛台灣!
真的~看見這個碗可以撫慰離鄉的遊子。 這碗不是我從台灣帶的,以前剛離開台灣還不會想這麼多,現在難得回台灣行李總是超重也是很難達成。
這餐具是一位家庭身世都很好,幾十年前留學歐洲的朋友送的。
這位留學生年紀有了,他是早年支持台灣獨立,最後變得有家歸不得得黑名單之一, 支持台灣卻流落異鄉一輩子,在他鄉異國落地生根。
剛來到這兒遇見到老台灣人,聽他們說故事有時真的讓人心疼,什...
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