《高雄美食》聰仔汕頭麵 自家手作麵條,傳承三代60年的故鄉 ... | 台北夜市大搜索
2021年5月11日—0963-028-321高雄市苓雅區漢昌街25號︱11:30㏂-2:30㏘、5㏘-9:30㏘每週日店休︱不收服務費︱FBIG⟢傳承三代60年的老店,果真有點歷史.
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傳承三代60年的老店,果真有點歷史...
民國38年,阿公跟著國民政府從廣東汕頭來到台灣
原本在台南府城賣豆花維,後來輾轉到高雄發展
因緣際會之下開始賣麵,靠著家鄉傳統手法和扎實的製麵步驟,以手工麵條口耳相傳
麵條煮透後放入碗中,擺上綠豆芽、韭菜及里肌肉片,再淋上自製紅蔥豬油
一碗簡單調味的古樸汕頭麵就完成了
這家傳承三代60年的家傳味道
從阿公開始在鹽埕賣汕頭麵,後來傳給女兒,現在交棒給第三代~
曾休業一年就因為要翻修整間店,去年才又開張做生意
雖然位在小巷子內,但其實很好找
檯面擦拭的乾淨啵亮
一旁放了整個布袋的麵條,年輕老闆說麵條都是自家手作的哦
黑白切櫥窗
硬是要拍一下花紋麵碗,因為覺得這畫面古樸好看
名片設計的好可愛~古風字體,LOGO勾錐勾錐
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