不輸夜市版!在家做「鹹水雞」清爽開胃高蛋白料理(影音 ... | 台北夜市大搜索
雞胸肉洗淨,下醃料均勻抓醃,用保鮮膜封好,放入冰箱醃漬8~12小時。·花椰菜洗淨切小朵,菜梗部分切小塊,玉米筍斜切成段,備用。·小黃瓜 ...
食材 雞胸肉 2塊(約300公克) 花椰菜 1顆 玉米筍 約6支 小黃瓜 1~2支 蔥花適量 醃料 鹽1小匙 白胡椒粉適量 黑胡椒(粒)適量 五香粉適量 八角3個(可省略) 調味料 鹽2小匙 薑片適量 蔥1支 米酒1小匙 香油適量編按:每到炎炎夏日,看到滿桌的熱菜,總是懨懨的沒食慾?這次就讓〈菜單研究所〉[1]示範,用健康、天然、營養的食材,做一道台灣經典國民美食──鹹水雞,消暑涮嘴,解決你的食慾不振!
雞胸肉洗淨,下醃料均勻抓醃,用保鮮膜封好,放入冰箱醃漬8~12小時。
花椰菜洗淨切小朵,菜梗部分切小塊,玉米筍斜切成段,備用。
小黃瓜滾刀塊,放入小碟中,下少許鹽調味、去生味,備用。
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