【新北-新店區】黑庄牛肉麵@ Sophia & The City :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2012年1月20日—不過剛好我是個很愛蔥薑蒜的人,這個口味非常合我的胃口,且大蒜跟薑可以去除油膩感,讓我越吃越順口。不過薑畢竟是個會嗆口的食材,所以 ...
雖然嘴饞時我會自己煮牛肉麵,不過回到什麼都便利的台灣,當然就不用那麼麻煩自己,燉好幾個小時的牛肉,只要坐上車,到牛肉麵店點餐就好啦。
今天我跑到新店,吃「黑庄牛肉麵」。位於建國路上,黑庄牛肉麵有著褪色的招牌,外加上門口停放的數台摩托車,總讓我覺得這是機車行而不是麵店。不過,好吃的在地小吃就是這樣,不用厲害的招牌或是裝潢,只要好吃就好了。
一走進店裡,老闆娘便會大聲招呼,問客人要吃大碗還是小碗的麵。「小碗的。謝謝。」我說。黑庄牛肉麵只有賣一種麵-牛肉麵,所以到這裡來不用想太多,只要決定吃大小碗就好了。
黑庄牛肉麵的店內裝潢跟招牌一樣,非常簡單,幾張桌子,幾個書法題字,還有一大排八卦雜誌。我走了過去,挑了一本雜誌來看。這裡的雜誌也跟招牌一樣,一副在這裡好多年的樣子,都不是最新的。不過沒關係,反正這些八卦新聞我都沒看過,所以對我來說都是新鮮事。
這裡採取自助制,所以我到廚房旁的冰箱拿了滷豆干,自己拿了醬油膏淋上去。好久沒有吃滷豆干了,黑庄的豆干讓我露出滿足的微笑。
牛肉麵上桌了。
黑庄的牛肉麵湯頭非常特別。泛著油光的湯裡面有濃濃的薑跟大蒜的味道,是不管在夏天或冬天吃起來都會很順口的味道。記得第一次到這來吃麵,是我哥帶我來的。「不是每個都愛這個味道。有人會覺得味道太濃了。」他說。不過剛好我是個很愛蔥薑蒜的人,這個口味非常合我的胃口,且大蒜跟薑可以去除油膩感,讓我越吃越順口。不過薑畢竟是個會嗆口的食材,所以一邊吃我也流起鼻涕,好像被辣到了似的。
這裡的麵條是很有嚼勁的粗麵條,我也很喜歡。
至於重點牛肉,則是帶著筋的牛肉,燉得軟嫩而不肥,是吃了不會覺得牙齒痠疼的滷牛肉,很不錯。
...
[新北市新店] 黑庄牛肉麵(獨特蒜味湯頭唷~) | 台北夜市大搜索
【新北美食】新店區。黑庄牛肉麵料好湯濃花洛米超愛 | 台北夜市大搜索
新北市新店區美食推薦黑庄牛肉麵『蒜味超級濃厚的牛肉麵 ... | 台北夜市大搜索
新北市美食推薦黑庄牛肉麵『蒜味超級濃厚的牛肉麵』 鍾愛 ... | 台北夜市大搜索
【新北美食】新店區。近大坪林站建國路黑庄牛肉麵料好湯濃花 ... | 台北夜市大搜索
《食記》新店黑庄牛肉麵@ 魔鬼甄與天使嘉:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
黑庄牛肉麵- 首頁- 新北市 | 台北夜市大搜索
新店二十張路牛肉麵功夫豬私廚好麵 | 台北夜市大搜索
【新北-新店區】黑庄牛肉麵@ Sophia & The City :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
新店區「指標小吃」這6家:蔬果熬煮牛肉麵、30年老滷味 ... | 台北夜市大搜索
【祖傳牛肉麵】景美夜市美食推薦
到文山區景美夜市該吃什麼呢?祖傳牛肉麵是很多人口碑推薦的好店家,位於景文街133號,建議大家若是有到景美夜市逛夜市的話...
【山豬肉香腸】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?山豬肉香腸是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街觀光夜市280,建議大家若是有到饒河街...
【台灣原住民山豬肉香腸】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?台灣原住民山豬肉香腸是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街觀光夜市217,建議大家若是...
【橘象】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?橘象是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街73號,建議大家若是有到饒河街觀光夜市逛夜市...
【原住民山豬肉香腸】饒河街觀光夜市美食推薦
到松山區饒河街觀光夜市該吃什麼呢?原住民山豬肉香腸是很多人口碑推薦的好店家,位於饒河街223號攤位,建議大家若是有到饒...