我們吃了17 種小吃,找出了誰才是真正的熱量之王! | 台北夜市大搜索
2018年6月3日—?營養師叨叨叨:章魚小丸子的熱量並不算高,但調味還比較重,一人吃完一份很容易覺得渴,這時不要下意識再來杯奶茶。比較推薦的做法是和 ...
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小吃是一項神奇的存在。
它有面積,吃下去佔胃的體積。按說,吃了它,飽。可我們平時可不是把小吃這麼用的:
餓的時候,可以吃點,墊補墊補。
飽的時候,可以吃點,消化消化。
饞的時候,也可以吃點。因為饞嘛!
那「居家必備,進可健胃消食,退可暖心暖胃」的小吃家族,熱量究竟有多高呢?我們帶著實事求是較真兒的態度,出發了。此次測評目的地,是可以將小吃一網打盡的中關村「食寶街」。一路上測評員們滿心歡喜。
1 個小時後,他們發現:高興得太早了。
在這個喪心病狂的午後,3 位測評員一共品嚐了 17 種街頭小吃。
這其中既包括光是提到名字就有長胖風險的:炸雞、漢堡、臭豆腐.......;還有在小吃中自帶「健康」光環的:烤蕃薯、涼糕、凍優酪乳;當然,更多的是那些吃起來有顧慮,但又不清楚到底熱量有多高的煎餅、錫紙花甲、章魚小丸子、酸辣粉、奶茶、肉夾饃......
測評員們不僅一一品嚐了這些小吃,還分別使用自己頭腦中(基本失靈的)熱量探測儀點評了這些小吃含有的熱量。當我們把測評員的預估和營養師最後提供的參考結果相對比......結果也是很有意思了。
按照國際慣例,先看看本次的測評結果——17 款小吃每 100 g所含熱量排名:
由於製作方法和食材差異較大,同種食物熱量也可能存在較大差異,本文排名僅做參考。
? 熱量最容易被低估的小吃 TOP 3:蕃薯、梅乾菜鍋盔、煎餅。
? 最容易吃過量的小吃 TOP 2:奶茶、酸辣粉。
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測評過程
和前幾次的測評不同,這次我們的測試員只有 3 位。...
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