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香烤馬鈴薯塊是身為馬鈴薯控的我非常喜愛的一道料理，開胃菜、下酒菜都少不了香酥的馬鈴薯塊，也可以當作早午餐的一道配菜，只要有烤箱或氣炸鍋就能輕鬆完成的一道超簡單馬鈴薯料理。
平常在餐廳吃馬鈴薯塊都覺得不過癮，在家自己做既可以薯塊吃到飽，口味也能隨喜好變換，愛吃薯塊的朋友快來學這一道。
香烤馬鈴薯塊食譜香烤馬鈴薯的調味非常隨意，這篇薯塊介紹的風味是以帕馬森起司、黑胡椒為主，再搭配匈牙利紅椒粉/煙燻紅椒粉提味，如果要超簡單的調味，那也可以只用橄欖油、鹽巴和黑胡椒即可。
我目前還有壓蒜泥製作蒜香薯塊，或是加入香草類*製成味道清新的香草薯塊，大家還有喜歡什麼樣的口味呢？
*香草類：指的是迷迭香、義大利香料之類的乾燥或新鮮香草。
【食譜】香烤馬鈴薯塊食譜（2人份） 薄皮馬鈴薯 350g 橄欖油 1~1.5大匙 帕馬森起司 10g 黑胡椒 1小匙 鹽巴 1/4小匙 匈牙利紅椒粉 適量 ...
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