【大橋頭站】歸綏街當歸豬腳老店 | 台北夜市大搜索

2020年4月23日—等等，不過這回找的這一家「歸綏街當歸豬腳老店」相較前面提的那些店好像知名度略輸一點點...但依舊算是...豬腳老店）地址：台北市大同區歸綏街181號...年老店」...不過其實今年已經40年了，要是我現在還只有30歲就好了.

雖然現在迪化街這邊流行的是一些比較文青風或有設計感的餐廳、咖啡廳，不過那類的店大多價格不便宜...所以有時我還是會找一些比較有在地特色而且又平價的小吃，例如那個「慈聖宮」前面的攤位、米苔目名店「呷二嘴」還有原本生意就好到不行、後來被米其林必比登推薦後更可怕的「賣麵炎仔」...等等，不過這回找的這一家「歸綏街當歸豬腳老店」相較前面提的那些店好像知名度略輸一點點...但依舊算是在地的人氣老店，去用餐都需要排隊，而且客群感覺大部份都是在地人、觀光客比較沒那麽多，應該是口碑蠻不賴的吧！？

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基本資料（歸綏街當歸豬腳老店） 地址：台北市大同區歸綏街181號 電話：0920-875-630 營業時間：16:30 ~ 凌晨24:00 公休日：禮拜一

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「歸綏街當歸豬腳老店」創立於1980年...就是我出生的那一年，招牌上雖然寫「30年老店」...不過其實今年已經40年了，要是我現在還只有30歲就好了...（遠目）

簡單來說這裡就是一間主打「當歸豬腳」的小吃店，豬腳又分為有帶骨的「豬腳」和不帶骨的「腿肉」，可以選擇要加麵線或不加麵線的版本，然後豬腳一律都是泡在當歸湯裡頭（如果真的不要湯...我想也是可以跟老闆說不要湯啦～只是不會因此就比較便宜就是了，菜單上的品項基本上都是有肉又有湯的），它跟一些主打豬腳飯的那種餐廳不一樣喔！

如果你們有吃過「慈聖宮」前面的「許仔豬腳麵線」的話...應該知道那邊的豬腳是清燉的，顏色比較白，然後湯頭主要是豬腳肉汁的甜味加上蒜味...等等，喝起來可以感受到滿滿的膠質。 不過這裡的當歸豬腳是完全不同的路數喔！這邊的豬腳有先去燉滷過（如照片所示），然後湯頭是帶有當歸的中藥味的，但不喜歡中藥味的人也不用太害怕，因為它整體來講是走比較清淡...